十全大補湯

≮美食原料≯

黨參,炙黃芪,炒白朮,酒白芍,茯各10克,肉桂3克,熟地,當歸各15克,炒川芑,炙甘草各6克,墨魚,豬肚各50克,豬肉500克,生薑30克,豬雜骨,蔥,料酒,花椒,食鹽,味素各適量。

≮美食做法≯

1、將以上中藥裝入潔淨紗布袋內,扎口,備用;

2、將豬肉,墨魚,豬肚洗淨;豬雜骨洗淨,捶破;生薑姜拍破備用;

3、將豬肉,墨魚,豬肚,豬雜骨, 藥袋放入鍋內,加水適量.放入蔥,生薑,花椒,料酒,食鹽,置武火上燒沸,後用文火煨燉,待豬肉,豬肚熟爛時,撈起切條,再放入湯中.撈出藥袋不用。

≮美食特色≯

服用時將湯和肉裝入碗內後,加少許味素,食肉喝湯,早晚各吃1碗,每天2次,全部服完後,隔5日再服.風寒感冒者忌服.雙補氣血。適用於摁氣俱虛或久病體虛,面色萎黃,精神倦怠,腰膝乏力等。