海帶絞肉

主料：

海帶200克，優質豬絞肉250克，雞蛋1個。

輔料：

色拉油3湯匙，料酒2湯匙，醬油1湯匙，澱粉2茶匙，鹽1茶匙，味素2茶匙，蔥末、姜粉適量。

製法：

1、將全部調料加入絞肉中，打入雞蛋（只要蛋清），攪拌均勻。

2、將發好的海帶洗淨，平鋪在桌子上，塗上調好的豬絞肉，捲成肉卷。

3、外面再卷一層保鮮膜，放入微波爐中，高火加熱4分鐘。

4、取出切成片，置於盤中，即可食用。

特點：

肉嫩清香。