原料：烤鴨、滷牛肉（牛腱）、鹵豬肚、叉燒肉、鹵墨魚、鹽酥蝦、蝦蜇絲、生菜葉3片
| 製法：1.將烤鴨、滷牛肉、鹵豬肚、叉燒肉、鹵墨魚分別切出整齊的10片，按5個區域排入盤內成一圍繞大盤的擺放方式。 2.中間空白處先墊上生菜葉，再將鹽酥蝦以頭朝內、尾向外的方式圍一圈。 3.正中心處放入海蜇絲即成。 |
原料：烤鴨、滷牛肉（牛腱）、鹵豬肚、叉燒肉、鹵墨魚、鹽酥蝦、蝦蜇絲、生菜葉3片
| 製法：1.將烤鴨、滷牛肉、鹵豬肚、叉燒肉、鹵墨魚分別切出整齊的10片，按5個區域排入盤內成一圍繞大盤的擺放方式。 2.中間空白處先墊上生菜葉，再將鹽酥蝦以頭朝內、尾向外的方式圍一圈。 3.正中心處放入海蜇絲即成。 |