黃精燉豬肉

基本特點	郁香可口。黃精，性味甘平，入脾、肺、腎經。豬瘦肉，性味甘鹹、平、入脾、胃、腎經
基本材料	黃精,瘦豬肉

黃精，是一味中藥，含生物鹼、澱粉、糖類等。功能滋補強壯、補中益氣。
瘦豬肉，含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素等。有滋陰潤燥、潤腸胃、生精液、豐肌體、澤皮膚、利二便、止痛消溫和補肝益血的功能。
黃精燉豬肉，有補中益氣、潤心肺的功效，民間常有以保健食品治療肺結核、肺癆咳血、病後體虛等疾病。

[工藝]每次用黃精30－60克，豬瘦肉120－150克，切碎加水適量放入盆內，上籠蒸熟食用。
[特色]郁香可口。黃精，性味甘平，入脾、肺、腎經。豬瘦肉，性味甘鹹、平、入脾、胃、腎經。