| 串燒雞柳 | ||
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配料： |
材料：雞腿肉200克，鳳梨1一2片，蘑菇或草菇50克，青椒1個，蒜頭2粒。 調味料：酒2茶匙，海鮮醬2湯匙，蒜茸辣醬2平湯匙，生抽1湯匙，糖半湯匙，胡椒粉少許，麻油1茶匙。 |
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特色： |
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菜系： |
weibolu | |
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操作： |
（1）雞腿肉切成約2厘米丁方的雞塊。 （2）蒜頭去衣切碎，與調味料同拌勻，醃雞塊約20分鍾。 （3）鳳梨、青椒分別切成方塊。 （4）每枝竹籤分別穿上雞塊2件，鳳梨、青椒和磨菇各1片。 （5）燒熱煎碟約2分鍾，加油1湯匙。 （6）放進雞柳串，用高火煮2分鍾，便可供食用。 |
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