紅燒雞塊的做法

主料：

雞胸肉1付。

輔料：

A：蔥末1/2湯勺，油3湯勺。

B：乾澱粉2茶勺，香油1茶勺，醬油1湯勺，味素1/4茶勺，花椒粉1/2湯勺，鹽1/2茶勺，酒1湯勺，糖1勺，醋1/2茶勺。

製法：

1、雞胸肉洗乾淨，切成5厘米長，2厘米寬的長條塊，以B料醃泡30分鐘入味。[]

2、以微波高段火力爆香A料2分鐘。

3、將醃好的雞肉拌入爆香的A料中，以微波高段火力烹調4分鐘即可。

特點：

肉嫩味鮮。