奶油螃蟹的做法

原料：

螃蟹兩隻，洋蔥一個，鮮香菇兩朵。

調料：

淡煉乳六大匙，精鹽、白糖各一小匙，紹酒一大匙，味素少許，胡椒粉半大匙，蒜頭10粒。

做法：

1、將螃蟹洗淨剁塊，蟹鉗略拍裂，加入紹酒、精鹽，醃10分鐘。

2、將洋蔥、鮮香菇洗淨切絲。[]

3、將蒜頭去膜切片，加入淡煉乳，高火3分鐘爆香。

4、將器皿中加入洋蔥、鮮香菇、螃蟹、味素、胡椒粉、白糖及爆好的淡煉乳蒜頭，加蓋高火8分鐘即可。