鮮味豉蚝的做法

原料：

鮮蚝250克，陰豆豉一大匙。

調料：

薑絲、精鹽、味素、紹酒、蔥末、醬油、米醋各少許。

做法：

1、生蚝先用熱開水燙過。

2、已燙過的鮮蚝盛於盤內，加入陰豆豉、味素、精鹽、蔥末、紹酒、醬油、米醋並混合均勻。[]

3、罩上微波薄膜，高火約4分鐘即可。