原料:
枸杞100克,雞半隻。
調料:
紹酒四大匙,芝麻油一中匙,姜三片,水四杯,色拉油一大匙,精鹽適量。
做法:
1、將雞洗淨切塊,用紹酒兩大匙、芝麻油、姜醃漬。
2、將色拉油高火2分鐘後,放入醃好的雞塊,高火3分鐘,再放入水四杯、紹酒兩大匙及枸杞、鹽,高火10分鐘即可。
枸杞100克,雞半隻。
紹酒四大匙,芝麻油一中匙,姜三片,水四杯,色拉油一大匙,精鹽適量。
1、將雞洗淨切塊,用紹酒兩大匙、芝麻油、姜醃漬。
2、將色拉油高火2分鐘後,放入醃好的雞塊,高火3分鐘,再放入水四杯、紹酒兩大匙及枸杞、鹽,高火10分鐘即可。