核桃燉雞的做法

原料：

瘦光雞一隻，核桃肉50克（有衣或無衣均可），益智仁20克，淮山25克。

調料：

姜兩片，精鹽少許。

做法：

1、將雞放入滾水中，高火3分鐘，取出洗淨（怕雞肥，可撕去外皮）。

2、將雞、核桃肉、淮山、益智仁、姜放入器皿中，低火50分鐘，食用時放精鹽即可。