醬味火雞翅

原料:

火雞翅兩隻。

調料:

姜八片,水、紹酒、醬油各一大匙,味素、精鹽、澱粉各一小匙,蔥、蒜苗各兩根,辣椒兩隻,蒜頭五瓣,色拉油兩大匙。

做法:

1、火雞翅洗淨,從中切成兩段,用紹酒、薑片醃片刻。

2、蒜苗、辣椒切絲,蒜頭切成蒜末,蔥切成段。

3、兩大匙色拉油高火2分鐘,放入蒜末、蔥段,高火1分鐘。

4、醃好的火雞翅高火3分鐘,翻面再高火2分鐘,放入澱粉、水、醬油、精鹽、味素,高火4分鐘,取出與蒜苗絲、辣椒絲拌勻即可。