| [原料/調料] |
| 小牛排1塊（約600克）、芥末、麥芽糖、白醋、紅糖、香料各少許、高湯半碗、色拉油適量 |
| [製作流程] |
| 1．將小牛排油炸呈金黃色； 2．炸好的小牛排加入高湯、番茄醬、白醋、紅糖、麥芽糖、芥末、香料在鍋中煮約40分鐘； 3．燉煮好的小牛排拼排於盤中，淋上核桃沙司，周圍擺飾花樣即成． |
| [原料/調料] |
| 小牛排1塊（約600克）、芥末、麥芽糖、白醋、紅糖、香料各少許、高湯半碗、色拉油適量 |
| [製作流程] |
| 1．將小牛排油炸呈金黃色； 2．炸好的小牛排加入高湯、番茄醬、白醋、紅糖、麥芽糖、芥末、香料在鍋中煮約40分鐘； 3．燉煮好的小牛排拼排於盤中，淋上核桃沙司，周圍擺飾花樣即成． |