荷蘭式燒雞柳 [原料/調料] 雞胸1副、紅酒沙司少許、味素、鹽少許、香料少許、白脫油1/4塊． [製作流程] 1．雞胸肉對切備用 2．雞胸肉放於鍋中，用白脫油煎至熟熱 3．將煎好的雞胸肉切成薄片 4．切好的雞胸肉拼排於盤內，淋上荷蘭沙司，周圍擺放花樣裝飾即成