| [原料/調料] |
| 酸黃瓜半條、洋蔥碎末3湯匙、脆皮1塊、熏牛肉腸2條（150克）、紅酒沙司少許、白脫油1/4塊，蛋黃1個． |
| [製作流程] |
| 1．洋蔥、酸黃瓜丁塊備用； 2．熏牛肉腸加白脫油煎至呈金黃色； 3．將煎好的熏牛肉腸有脆皮包好，塗上蛋黃； 4．包好脆皮的熏牛肉腸放烤箱，以220℃烤約10分鐘； 5．烤熏牛肉腸放入盤內，淋上紅酒沙司，周圍裝飾花樣即可． |
| [原料/調料] |
| 酸黃瓜半條、洋蔥碎末3湯匙、脆皮1塊、熏牛肉腸2條（150克）、紅酒沙司少許、白脫油1/4塊，蛋黃1個． |
| [製作流程] |
| 1．洋蔥、酸黃瓜丁塊備用； 2．熏牛肉腸加白脫油煎至呈金黃色； 3．將煎好的熏牛肉腸有脆皮包好，塗上蛋黃； 4．包好脆皮的熏牛肉腸放烤箱，以220℃烤約10分鐘； 5．烤熏牛肉腸放入盤內，淋上紅酒沙司，周圍裝飾花樣即可． |