| [原料/調料] |
| 新鮮瑤柱2粒、上等牛肉1塊（約8盎斯）、紅酒沙司少許、白脫油1匙 |
| [製作流程] |
| 1．將牛肉好，瑤柱洗淨備用； 2．牛肉至鍋中用白脫油煎約呈金黃色（熟度視個人喜好而定） 3．瑤柱有白脫油煎至熟熱；4．煎好的牛肉及瑤柱拼排於盤內，淋上紅酒沙司，周圍裝飾花樣即成 |
| [原料/調料] |
| 新鮮瑤柱2粒、上等牛肉1塊（約8盎斯）、紅酒沙司少許、白脫油1匙 |
| [製作流程] |
| 1．將牛肉好，瑤柱洗淨備用； 2．牛肉至鍋中用白脫油煎約呈金黃色（熟度視個人喜好而定） 3．瑤柱有白脫油煎至熟熱；4．煎好的牛肉及瑤柱拼排於盤內，淋上紅酒沙司，周圍裝飾花樣即成 |