泰式涼拌花枝

[原料/調料] 
花枝 2隻 洋蔥絲 1/4個 蔥段 少許 蕃茄 1個 蒜末 1大匙 薑末 1小匙 紅辣椒片 1條

魚露 2大匙 檸檬汁 2大匙 糖 1小匙
 
[製作流程] 
(1)花枝刻花，燙熟後立刻浸入冰水，等冰涼後再瀝乾。
(2)花枝與其它材料、調味料拌勻，接著以冰櫃冷藏，冰涼即可食用。