夏季天氣炎熱，暑為陽邪，耗氣又傷津，易令人胃口變差，消化功能減弱。在暑熱、濕氣重的情況下，出汗量較多。因此，喝些湯茶宜以清補，解除暑氣，對夏天養生大有裨益。
枸杞防暑茶原料：枸杞10g，薄荷3g，五味子12g，菊花6g。做法：把所有原料放入杯中，沖入300ml開水，加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。功效：補肺生津，治暑熱煩渴。養生常識：薄荷涼，具有發散體熱功效；五味子可補，腎潤肺，用於體虛多汗、失眠多夢者，能安神醒腦，提高工作效率。
苦瓜蜜茶原料：苦瓜乾15g，蜂蜜1大匙。做法：苦瓜乾放入杯中，沖入300ml開水。加蓋悶泡12分鐘至味道滲出，加入蜂蜜調勻即可飲用。功效：清熱，降血壓。養生常識：苦瓜乾清熱退火，去暑氣，幫助體內將毒素排出。
金銀甘草茶原料：金銀花、金石斛各10g，甘草6g。做法：把上述原料洗淨備用。鍋中倒入600ml水，放入所有原料以中火煮10分鐘，待味道滲出，濾除殘渣即可飲用。功效：清熱解毒，可治尿道感染。養生常識：金銀花有清熱解毒、殺菌功效；金石斛有清熱解毒作用，還有生津滋潤作用；可治口乾舌燥、舒緩喉嚨痛症狀。
菊芍飲原料：菊花、金銀花各10g，白芍12g，白糖1-2匙。作法：把所有原料放入杯中，加入300ml熱開水泡開，加蓋悶泡10分鐘，濾出殘渣，加入白糖調勻，即可飲用。功效：清熱解毒，消暑生津。養生常識：菊花、金銀花有保護喉嚨、緩解聲帶疲勞作用，對於咽喉腫痛有清熱作用；白芍具有清肝火，安脾、肺，利尿的功效。
複方烏梅茶原料：烏梅10g，五味子5g，紅棗3顆，茶葉2g。做法：所有原料除了茶葉均冼淨備用。把全部原料放入杯中，沖入300m1開水泡開，加蓋悶泡10分鐘，濾除殘渣即可飲用。功效：生津止渴，清燥保健。養生常識：五味子具有潤肺、止咳功效；烏梅味甘，有潤肺、止咳功能；紅棗可補中益氣、生津安眠。
清補涼湯原料：乾山藥、蓮子、百合、桂圓乾各15g，芡實、大棗、玉竹各10g，白糖1-2大匙。做法：鍋中倒入3杯水，放入除桂圓乾之外的所有原料，以中火煮開，改小火熬煮20-30分鐘，再加入桂圓乾繼續以小火煮2-3分鐘，最後加入白糖煮勻，盛入碗中即可食用。功效：健脾益氣，清潤肺。養生常識：玉竹有滋陰潤肺、生津養胃功效，芡實有補氣、健脾、祛濕功效。
薄荷綠豆湯原料：薄荷5g，薏仁30g，綠豆60g，冰糖1-2大匙。做法：薏仁、綠豆均洗淨，泡水3小時備用。鍋中倒入800m1水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加入薄荷、白糖繼續煮5-10分鐘，盛入碗中即可食用。功效：清熱解毒，改善青春痘。綠豆有清熱解毒的功效。
人參竹筍湯原料：人參須30g，竹筍、銀耳各15g，枸杞10g，紅棗10顆，冰糖1-2大匙。做法：竹筍洗去雜質，切成約2cm小段；銀耳洗淨，泡水2小時，撈出切除蒂，切成小片備用。鍋中倒入800ml水，放入所有原料以大火煮開，改小火熬煮30-40分鐘至熱軟，最後加入冰糖即可食用。功效：清涼退火，益氣生津。養生常識：人參須有安神功效，竹筍、銀耳有清涼退火功效。
綠豆銀耳湯原料：綠豆60g，銀耳15g，枸杞10g，冰糖1-2大匙。做法：綠豆洗淨，泡水2-3小時備用；銀耳洗淨泡水1小時，撈出，再清洗一次，去除蒂頭，以刀剁成泥備用。鍋中倒入600 m1水，放入所有原料，以中火煮開，改小火熬煮30-40分鐘，最後加入冰糖，盛入碗中即可食用。功效：益氣補血，增強免疫力。養生常識：綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴等功效。