每周吃魚預防梗死

飲食營養學家都在勸說人們少用脂肪含量高的食物。不過，魚身上的脂肪儘管含有大量的卡路里，適當的食用對人體還是相當有益。因為魚的脂肪含有稱之為歐米加—3的脂肪酸，它可以抑制血栓塊在血管里的形成，並使血液里的另一種脂肪物質——甘油三酸脂的數量有所減少。
科學家斷言，那些一個星期內食用175～225克魚的人很少會得梗死和中風。不過，有一些人例外。醫生警告孕婦們別食用那些脂肪含量高的魚，如劍魚和鯖魚，因為這會導致胎兒汞中毒而出現生理缺陷。