何謂補品
顧名思義，補品是補充人體所缺乏的營養物質，提高人體抗病能力，消除虛弱症之物品。因為身體缺乏某種必需物質後容易患病或引起身體虛弱，進用滋補品後，補足能力，可以使疾病康復。只要補得對，的確有益。如常用的補品有人參、蜂乳、蜂蜜、蛤士蟆、龍眼肉、阿膠、銀耳、燕窩、西洋參、鱉等。
誰可服補品
有人認為，只要是補品，則人人可吃。這種認識是片面的、錯誤的。人的體質強弱不同，補品也具有不同的性質，如果不結合自己身體的實際情況而盲目進補，不但達不到強壯身體的目的，反而會攏亂了機體的代謝功能，帶來副作用，甚至引起疾病，如在國外出現的“濫用人參綜合症”。清代名醫余聽鴻說：“見病不可亂補，一日誤補十日不復”。故服用補品必須有的放矢，對症下藥。根據中醫學理論，滋補可分為有病施補和無病體弱補兩類。在醫生指導下進補最好。
補品幾大類
補品或藥補，一般是針對虛症的。中醫將虛症分氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型。相應的，補品也分為補氣、補血、補陰、補陽四類。補氣之品，適用於氣虛所致的面色發白、頭眩耳鳴、心悸氣短、動則汗出、語聲低微、倦怠乏力、脫肛、子宮脫垂、崩漏等。常選用人參、蜂乳、蛤士蟆、海參、烏骨雞、荔枝、蜂蜜、蓮子、黑木耳、大棗、山藥、芡實、黨參、黃芪等。補血之品，適用於各種原因引起的血虛症，常與氣虛同時存在。表現為面色萎黃，嘴唇及指甲蒼白，頭暈眼花，心悸失眠，以及婦女月經後期量少等。常選用用龍眼肉、枸杞子、阿膠、當歸、何首烏、地黃、桑椹等。補陰之品，選用於病後期及某些慢性病引起的口渴少津，乾咳少痰，潮熱，盜汗遺精，眩暈，兩眼乾濕，舌苔少，舌質紅絳等。常選用銀耳、燕窩、烏龜、鱉、百合、黑芝麻、西洋參、玉竹、靈芝、麥冬、石斛等。被陽之品，適用於以腎陽虛為主的各種陽虛症，常見畏寒怕冷、陽萎、早泄或性慾減退，腰膝酸軟或月經不調（月經量多）、白帶清稀等。常選用鹿茸、肉蓯蓉、鎖陽、紫河車、杜仲、蛤蚧、胡桃肉、冬蟲夏草、海馬、海龍、狗腎等。當然，人體是一個有機整體，在生命活動過程中，氣、血、陰、陽相互依存和影響，常常陽虛多兼氣虛，陰虛多兼血虛，而補陽、補氣之品，補陰、補血之品，常配合服用。
小兒的調補
中醫認為，小兒作“稚陰稚陽”之體。正在生長發育階段，體內精血、津液等物質尚未充實，臟腑的各種生理功能還未健全完善，機體柔嫩。只要合進的哺養得當，自然能正常發育成長，健康的兒童是不需要進補的。如果隨便進補還會帶來副作用。近年來，有引起孩子因無選擇的過量服用某營養品而性早熟的病例屢見不鮮，5歲男孩長鬍子，7歲女孩來月經，給他們帶來痛苦。如果孩子有病或身體虛弱，可以在醫生指導下服些滋補品，一般應以健脾胃，補腎氣為主，目的是加強消化吸收功能，得到充足的營養，促進生長發育。食性以平和為好。例如：西洋參、太子參、淮山藥、白扁豆、蓮子、蜂蜜、紅棗、薏米仁等。勿用大溫、大燥、大辛之品。
青少年的調補
青少年血氣方剛，體質堅實，精力充沛，如果身體發育正常，一般不必服用補養之品。但是，我們也常見有些青年人不注意勞逸結合，衛生保健意識缺乏，或功課作業太重，往往也感到身體虛弱，甚至失眠、健忘、多夢、食欲不振等。從中醫辯證分析，大多屬於心腎、常選食百合、蓮子、何首烏、山藥、核桃仁、枸杞子、桑椹子、松子、豬心、豬腦、豬腎等。青少年忌辛辣動火的食品及補品。否則會助長性慾，使人騷動不寧。
中老年的調補
中醫認為，中年應該大修。中年時身體逐漸衰弱，家庭內外、各種任務亦十分繁重，這時應適當進補。進入老年後，常會耳鳴、眼花、頭昏、健忘、納呆、脫髮、畏寒、肢冷、患病也越來越多。進補是需要的。無病者，可在冬季，根據自身情況，選服滋補品，常用的人參、西洋參、肉蓯蓉、刺五加、何首烏、山藥、核桃仁、枸杞子、杜仲、黃精、龍眼肉、胡桃仁、冬蟲夏草、蜂乳、蜂蜜、海參、鱉、銀耳、板粟、蓮子等。有病者，首先應治療疾病，根據病情選用滋補品，若患了腫瘤，正在作放療或化療，則宜用蜂乳、西洋參、鱉製品和有抗癌作用的薏米、無花果、香菇、蘆筍、菱、牛奶、杏脯、刺梨、百合、獼猴桃等。老年人進補，應選食性、藥性平和之品，補而不帶，滋而不膩，緩緩調養，忌大辛大熱、過寒過燥。使之經過補養，能健運脾氣，氣血通暢，陰陽平衡，卻病延年。
女性的調補
女性的各個年齡時期，都有不同於男人的特殊生理表現，如月經、妊娠、產育等，都與營養密切相關。稍不注意，會產生氣血兩虛和肝腎不足的情況。12歲以前的少女，月經尚未來潮，若體健無病，不需要進補。若營養不良，發育遲緩，體弱容易感冒、多病則應考慮滋補。一般選用當歸、枸杞子、熟地、大棗、龍眼肉、何首烏、紫河車、黑豆、豬肝等。稍後來了月經，經後注意調補氣血、選吃豬肝、紅棗、赤小豆、香血糯、黑芝麻等含鐵豐富的食品，也可吃豬血，鴨血直接補血。阿膠等補膏也可調服。妊娠期的婦女，營養消耗較大，增加營養同時，服用健脾補腎的胎補品，常用的有當歸、熟地、阿膠、白芍、山藥、黨參、大棗、豬肝、雞蛋、芝麻、龍眼肉、杜仲、白朮、桑寄生、枸杞子、菟絲子、糯米酒等。青壯年婦女，新陳代謝旺盛，又有月經、妊娠、胎產、哺乳等情況，消耗大，血液易於虧損、常會產生月經不調、痛經、閉經、腰酸腿軟、喜暖畏寒、心悸失眠等現象，及時調補，甚為重要。一般以補血養血為主，常用阿膠、熟地、當歸、白芍、黨參、龍眼肉、大棗、桑椹等。遇崩漏時宜用阿膠、龜版、鱉甲等血肉之品，可收良效。到了老年，可選用黃芪、杜仲、當歸、大棗、枸杞子、蜂蜜、蜂乳、龜肉、魚膘、魚肚等，以滋補肝腎、補養氣血，延緩衰老。