花旗參螺頭湯 【原料】急凍螺頭200克，花旗參15克，紅棗四個，姜二片，水適量，鹽少許。 【製作】 1、螺頭去內臟，用粗鹽擦洗乾淨。 2、紅棗洗乾淨後去核。 3、水煲滾後，將材料放入滾十分鐘，然後改慢火再煲三個小時，下少許鹽調味即可。 【特點】滋補湯類，有較好的滋補功能和營養