配料：紫皮大蒜2個，白蘿蔔250克，海蜇30克，薑末、麻油、精鹽、蔥花皆適量。
製法：把大蒜頭掰瓣，去皮，切碎，剁成蒜糊。把海蜇在溫水中浸泡，切成絲。把白蘿蔔去根須，用溫開水沖泡，連皮切成細絲，裝大碗，加鹽後濾去過多的汁，裝盤，加海蜇絲，把大蒜糊鋪在上面，撒味素、蔥花、薑末、澆麻油，拌勻即可。
藥用：隨餐食用，用量自願。
說明：清熱解毒、生津止渴、補虛降糖；對糖尿病、肥胖症、高血壓病、高血脂症有療效。
配料：紫皮大蒜2個，白蘿蔔250克，海蜇30克，薑末、麻油、精鹽、蔥花皆適量。
製法：把大蒜頭掰瓣，去皮，切碎，剁成蒜糊。把海蜇在溫水中浸泡，切成絲。把白蘿蔔去根須，用溫開水沖泡，連皮切成細絲，裝大碗，加鹽後濾去過多的汁，裝盤，加海蜇絲，把大蒜糊鋪在上面，撒味素、蔥花、薑末、澆麻油，拌勻即可。
藥用：隨餐食用，用量自願。
說明：清熱解毒、生津止渴、補虛降糖；對糖尿病、肥胖症、高血壓病、高血脂症有療效。