涼拌菠菜海蜇

配料：菠菜100克，海蜇皮50克，麻油、鹽、味素皆適量。

製法：把海蜇切成絲，與菠菜同用開水焯一下，擠乾，加調料拌勻。

藥用：隨餐食用，用量自願。

說明：祛風平肝、清熱降壓；對高血壓病、中風初期有療效。