蘇格蘭和沙烏地阿拉伯科學家最近說，兒童經常吃營養不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。
科學家在新一期英國醫學雜誌《胸腔》上報告說，他們對沙特兒童的飲食習慣和哮喘發病率進行研究，將100名哮喘患兒與200名普通兒童相比，結果發現，蔬菜、牛奶、維生素E和礦物質攝入不足的孩子，哮喘發病率特別高。如果不考慮家庭經濟情況和父母吸菸習慣等其它因素，蔬菜和維生素E攝入少的孩子，發病率比其他孩子高出2至3倍。
調查表明，經常吃西式快餐的城市孩子發病率高，而保持沙特傳統飲食習慣的農村孩子發病率低。沙特傳統飲食包括牛羊肉、米飯、蔬菜、水果等。
此外，過去30年來蘇格蘭兒童哮喘發病率急劇增加，經研究也發現與新鮮水果和蔬菜攝入量減少有關。哮喘是常見的兒童慢性病之一，全世界約有1.5億哮喘患者。