芹菜肉末粥（圖）

主料：大米

輔料：芹菜、肉末

調料：鹽、雞精、醬油

烹製方法：

1、將大米洗淨熬成大米粥待用，肉末用醬油和少許食用油拌勻，坐鍋點火倒入油，放入肉末炒散變色；後，放入芹菜煸炒，倒入大米粥攪拌均勻，開鍋後煮5分鐘，加入鹽、雞精調味即成。

2、芹菜葉子焯水瀝乾水分，加入橄欖油、鹽、醋、白糖、拌勻，撒上芝麻即可。

特點：鹹鮮可口，營養豐富。