什錦果汁飯

什錦果汁飯

此飯營養全面，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素C和鈣、磷、鐵、鋅、尼克酸等多種營養素。此飯使孕早期婦女得到充分的營養，身體更健康，並且能滿足胚胎生長對各營養素的需求。

原料：
標準大米、牛奶250克，白糖200克，蘋果丁100克，鳳梨丁、蜜棗丁、葡萄乾、青梅丁、碎核桃仁各25克，番茄沙司、玉米各15克。

製作：
1、將米淘洗乾淨，放入鍋內，加入牛奶和適量清水燜成軟飯，再加入白糖150克拌勻。
2、將番茄沙司、蘋果丁、鳳梨丁、蜜棗丁、葡萄乾、青梅丁、碎核桃仁放入鍋內，加入清水300克和白糖50克燒沸，用玉米澱粉勾芡，製成什錦沙司。
3、將米飯盛入小碗，然後扣入盤中，澆上什錦沙司即成。
4、注意大米的選用不能是精米，而應為標準米，因為標準米中有多的胚芽及外膜，保存了大部分營養素。

特點：
色澤美觀，味道香甜。