川冬菜炒鮮蠶豆 |
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此菜含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養物質,尤其磷、鐵豐富;是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜餚。 原料: 鮮嫩蠶豆200克,冬菜200克,植物油5克,醬油25克,白糖5克。 製作: 1、剝去蠶豆皮,洗淨;冬菜洗淨,切成碎末。 2、鍋置火上,放油澆熱,隨將蠶豆和冬菜末放入急炒,淨熟時加入醬油、糖等調料,再略炒幾下,即成。 特點: 蠶豆嫩鮮,清淡。 |
川冬菜炒鮮蠶豆 |
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此菜含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養物質,尤其磷、鐵豐富;是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜餚。 原料: 鮮嫩蠶豆200克,冬菜200克,植物油5克,醬油25克,白糖5克。 製作: 1、剝去蠶豆皮,洗淨;冬菜洗淨,切成碎末。 2、鍋置火上,放油澆熱,隨將蠶豆和冬菜末放入急炒,淨熟時加入醬油、糖等調料,再略炒幾下,即成。 特點: 蠶豆嫩鮮,清淡。 |