主料:蝦仁一斤(買草蝦剝成蝦仁)
輔料:洋蔥、青椒、紅椒、馬蹄、雞蛋、鳳梨罐頭
調料:蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精、糖、白醋、番茄醬、澱粉
做法:
1、將蝦仁剁成泥,馬蹄拍碎一同放入盆中加蔥末、薑末、鹽、胡椒粉、雞精、雞蛋打上勁;
2、洋蔥、青椒、紅椒、鳳梨改刀成塊;
3、 將蝦泥擠成蝦球下油鍋炸至金黃色取出;
4、炒鍋上火,加底油、糖、白醋、番茄醬、胡椒粉、鳳梨汁、洋蔥、青椒、紅椒、鳳梨塊,勾芡加入炸好的蝦球,淋少許明油即可。
特點:酸甜適口,老少皆宜。
主料:蝦仁一斤(買草蝦剝成蝦仁)
輔料:洋蔥、青椒、紅椒、馬蹄、雞蛋、鳳梨罐頭
調料:蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精、糖、白醋、番茄醬、澱粉
做法:
1、將蝦仁剁成泥,馬蹄拍碎一同放入盆中加蔥末、薑末、鹽、胡椒粉、雞精、雞蛋打上勁;
2、洋蔥、青椒、紅椒、鳳梨改刀成塊;
3、 將蝦泥擠成蝦球下油鍋炸至金黃色取出;
4、炒鍋上火,加底油、糖、白醋、番茄醬、胡椒粉、鳳梨汁、洋蔥、青椒、紅椒、鳳梨塊,勾芡加入炸好的蝦球,淋少許明油即可。
特點:酸甜適口,老少皆宜。