四味蕎包（圖）

主料：蕎面１千克。

配料：麵粉５００克。

調料：白糖５００克， 豬油４００克， 泡打粉１８０克， 桃仁、 櫻桃、麻仁、玫瑰糖、豆沙各２０克。 

(１）將蕎面、豬油、白糖、泡打粉加水調成麵團，靜置發酵。至發起時放案板上充分揉勻。 　

（２）將玫瑰糖、洗沙、麻仁各２０份蕎麵團揉勻出條下劑子８０個，將劑子按扁，分別包人一種餡心， 裝入模具上籠蒸１０－１５分鐘，取出脫模裝盤，用櫻桃點綴即可。