主料:杏仁
輔料:咖啡粉
調料:白糖、白醋
烹製方法:
1、坐鍋點火放入油,下杏仁炸好取出控乾油,鍋中加少許水,下白糖,將白糖炒溶化後加入咖啡粉,攪拌均勻,滴入幾滴白醋,使之溶為一體,速下杏仁,不斷翻動,使杏仁將咖啡糖液均勻粘附上,使每顆杏仁裹勻,起鍋冷卻後即成。
特點:咖啡色,味醇厚。
主料:杏仁
輔料:咖啡粉
調料:白糖、白醋
烹製方法:
1、坐鍋點火放入油,下杏仁炸好取出控乾油,鍋中加少許水,下白糖,將白糖炒溶化後加入咖啡粉,攪拌均勻,滴入幾滴白醋,使之溶為一體,速下杏仁,不斷翻動,使杏仁將咖啡糖液均勻粘附上,使每顆杏仁裹勻,起鍋冷卻後即成。
特點:咖啡色,味醇厚。