素炒豇豆


配料：

豇豆250克，醬油2湯匙，醋1湯匙，糖半茶匙，鹽、味素適量。

特色：

色澤翠綠,鮮鹹爽口.

操作：

1、將豇豆洗淨，切成3厘米左右的段待用。
2、炒鍋上火，加油燒熱，放入豇豆翻炒到熟。
3、隨即倒入醬油、醋、鹽，待開鍋後，改用小火，並不斷用鏟子翻動豇豆，至豇豆熟透時，撒入白糖和味素，翻炒均勻即可。