燒香蘑


配料：

香蘑300克，熟筍片50克，熟蛋白2個，鹽、雞粉、水澱粉、香油各適量。

特色：

味道香美,內含豐富營養.

操作：

1、將口蘑去沙洗淨，撈出瀝乾，切大片，蒸熟透待用。
2、炒鍋上旺火，放熟豬油燒熱，到入口蘑和蒸口蘑的湯，加筍片，用雞粉和鹽調好味燒沸，加入蛋白，用水澱粉勾芡，炒勻後淋香油即可。