花香藕

新鮮蓮藕兩節，糯米500克，白糖200克、糖桂花50克。

將蓮藕外皮洗乾淨，用筷子把蓮洞打通，洗淨泥漿。糯米洗淨浸泡1小時左右。

把浸泡好的糯米裝入蓮洞中（不要裝得太滿，要留有空隙）。

裝好糯米的蓮藕加入白糖，加水煮熟煮透，至水分收乾成糖汁。然後倒入糖桂花即可。待涼後取出，切成適量大小的薄片，倒上糖汁。