烹調類別：
蒸燉
烹調時間： 普通
食材類別： 其它素菜
味道： 鮮香
適宜季節： 無關
菜系： 浙菜
材料：
烹調時間： 普通
食材類別： 其它素菜
味道： 鮮香
適宜季節： 無關
菜系： 浙菜
芋頭600克,水發海參300克,魚肚,冬菇各100克,熟火腿,熟雞脯肉各50克,青豆20克,胡蘿蔔10克.
做法：
芋頭切成蓮花瓣形上籠蒸熟在盤中擺形.海參,魚肚,冬菇,火腿,雞脯肉,胡蘿蔔均切丁,加精鹽,料酒下鍋燒沸,勾芡倒在盤中即可.
豐化芋艿頭
做法：
芋頭600克,水發海參300克,魚肚,冬菇各100克,熟火腿,熟雞脯肉各50克,青豆20克,胡蘿蔔10克.
芋頭切成蓮花瓣形上籠蒸熟在盤中擺形.海參,魚肚,冬菇,火腿,雞脯肉,胡蘿蔔均切丁,加精鹽,料酒下鍋燒沸,勾芡倒在盤中即可.