冬季，由於天氣寒冷，易使人體的植物神經功能出現紊亂，使胃腸蠕動受到干擾，從而易導致胃病的發生或復發。醫學專家告訴我們，對於胃病治其標容易治其本難，最好的保胃措施就是“三分治，七分養”，胃病患者在日常生活中一定要注意對胃的保養。中醫認為：“胃主受納”，“藥食同源”。因此，防治胃病應從飲食入手。下面介紹幾款適合人們在冬季使用的養胃食療藥膳方。
一、桂圓松子仁湯原料：桂圓40克，松子仁20克，冰糖20克。
制用法：將桂圓去殼後洗淨，將松子仁洗淨。將洗淨的桂圓和松子仁與冰糖一起入鍋加適量的清水，用中火燒開後，再用文火煮10分鐘左右即成。此湯可在早飯前喝，每日用一劑。
功效及適應症：此方具有補脾胃、養心氣、安神志的功效，特別適合有胃寒體虛、失眠健忘、驚悸怔忡症狀的患者使用。
二、山藥百合大棗粥原料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，粳米50克。
制用法：將粳米洗淨後與山藥、百合、大棗、薏苡仁一起入鍋，加適量的清水煮粥，米熟即成。此粥可在每天早晚各吃1次。
功效及適應症：此方具有滋陰養胃，清熱潤燥的功效，特別適合有胃脘隱痛、食欲不振、口乾咽燥、形體瘦削者使用。
三、蘿蔔羊肉湯原料：羊肉500克，白蘿蔔250克，香菜、精鹽、味素、料酒、蔥、姜、胡椒粉各適量。
制用法：將羊肉和白蘿蔔洗淨，切成絲待用。將薑片放入油鍋中爆炒出香味後，再向鍋中加入適量的清水，待水開後放入羊肉和白蘿蔔，然後用小火煮至肉熟後，再加入鹽、味素、料酒和胡椒粉，撒上蔥絲、香菜即成。此湯可每周喝3次。
功效及適應症：此方具有溫胃散寒、補中益氣的功效，特別適合有中虛反胃、食積脹滿及體虛瘦弱、腰膝酸軟症狀的患者使用。
四、紫蘇生薑紅棗湯原料：鮮紫蘇葉10克，生薑3片，紅棗15枚。
制用法：將紅棗洗淨去核，將鮮紫蘇葉切成絲。將紫蘇葉絲與薑片、紅棗一起放入砂鍋中加適量的清水用大火煮至水開後，再改用文火燉30分鐘即成（食用此湯前應撈出紫蘇葉和薑片），食用時吃棗喝湯。此方每日用1劑。
功效及適應症：此方具有暖胃散寒、消食行氣的功效，特別適合有胃寒厭食、胸腹脹滿、噁心嘔吐症狀的患者使用。
五、板栗燉母雞原料：板栗500克，母雞一隻（約1000克），料酒3匙，生薑3片，精鹽適量。
制用法：將板栗洗淨切口，放入沸水中煮兩分鐘後取出，去殼留仁待用。將母雞殺死後去除毛及內臟，洗淨切塊待用。然後將雞塊、板栗仁、薑片、料酒一起放入鍋中加適量的清水燉煮，水開後可改用小火再燉2個小時，待雞肉熟後即成。食用前可加入適量的精鹽調味。此方可每周用1劑，分兩次食用。
功效及適應症：此方具有健脾、益胃、補腎的功效，特別適合患有慢性腸胃炎和腎虧尿頻、腰腿無力者使用。
六、木耳炒肉片原料：黑木耳（乾品）15克，瘦豬肉60克，清湯少許，精鹽適量。
制用法：將黑木耳用溫水發好，洗淨待用。先將瘦豬肉切片後放入油鍋中爆炒兩分鐘，然後再將發好的黑木耳放入鍋中與瘦豬肉同炒，待肉熟後可向鍋中加入少許的清湯，燜燒5分鐘後即成。食用前可加入適量的精鹽調味。此方可在晚飯時食用，每周吃3劑。
功效及適應症：此方具有補脾益胃，調理中氣的功效。特別適合有胃脘脹滿、疼痛連及胸肋、噯氣反酸者使用。
七、蟲草百合鴨肉湯原料：冬蟲夏草3克，百合25克，鴨肉100克，精鹽適量。
制用法：將鴨肉洗淨、切塊後入鍋，加適量的清水燉30分鐘，然後向鍋中加入冬蟲夏草和百合，再燉20分鐘即可。食用時吃肉喝湯。食用前可加入適量的精鹽調味。此方可在晚餐時食用，每日用1劑。
功效及適應症：此方具有健脾養胃、潤肺補腎的功效，特別適合脾胃虛弱、肺腎不足、元氣虧虛者使用。
八、砂仁燒豬肚原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生薑、精鹽適量。
制用法：先將豬肚洗淨、切片後與砂仁一起入鍋，加適量的清水用文火燉煮，煮至豬肚熟時即成。食用前可加入適量的花椒、胡椒、蔥白、生薑和精鹽調味。此方可每周用1劑，分3次食用。
功效及適應症：此方具有行氣和胃、溫中化濕的功效，特別適合有胃脘冷痛、脹悶不適、不思飲食、嘔吐泄瀉症狀的患者使用。
九、參芪猴頭燉母雞原料：猴頭菌100克，母雞1隻（約1000克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥絲、料酒、清湯、精鹽各適量。
制用法：將母雞殺死後去除毛雜及內臟，洗淨切塊，將猴頭菌洗淨去蒂待用。將雞肉塊、猴頭菌與上述材料一起入鍋加適量的清湯用文火慢燉，燉至肉熟即成。此方可每周用1劑，分3次食用。
功效及適應症：此方具有養胃、健脾、補氣的功效，特別適合患有消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎及神經衰弱病症的患者使用。
十、黃芪內金粥原料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，糯米60克。
制用法：將生黃芪入鍋加適量的清水煎煮後取汁待用。將生薏米、赤小豆、糯米和黃芪汁一起入鍋，加適量的清水煮粥，米熟即成。使用前可在此粥內加入雞內金粉。此粥可在每日早晚各吃1次。
功效及適應症：此方具有和胃、健脾、消食的功效，特別適合有脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏症狀的患者使用。
十一、乾薑粥原料：乾薑3克，高良姜3克，粳米50克。
制用法：將乾薑與高良姜切片，一起入鍋加少量的清水煎煮後取汁待用。將此薑汁與粳米一起入鍋加適量的清水煮粥，米熟即成。此粥可在每日早晚各吃1次。
功效及適應症：此方具有溫中和胃、祛寒止痛的功效，特別適合有脾胃虛寒、脘腹冷痛、泛酸吐水、腸鳴腹瀉症狀的患者使用。
10.木瓜草魚尾湯原料：番木瓜1個，草魚尾100克，生薑少許。
制用法：將木瓜去皮切塊、將生薑切片待用。將草魚尾放入油鍋中爆炒片刻，再向鍋中加入木瓜、生薑及適量的清水，燉煮約1個小時即成。此方可每日用1劑。
功效及適應症：此方具有暖胃和中、消食化滯的功效，特別適合有食積不化、胸腹脹滿症狀的患者使用，對患有胃潰瘍及十二指腸潰瘍的患者也有輔助的治療作用。