中醫認為，肉類為血肉有情之品，其性多為甘溫而益於人體，中醫亦有“以髒補髒”之說。不少胃病多是由於脾胃虛弱所導致。對脾胃虛弱的胃病患者，適量進食一些動物肉或胃，可以起到較好的健脾益胃或養生保健作用，尤其是在冬日裡。
兔肉
中醫認為，兔肉性涼味甘，具有補中益氣、涼血解毒的作用。適用於慢性胃炎胃熱嘔吐、便血、疲勞及胃下垂等症。
菜餚介紹：
兔肉黃芪湯：兔肉（切塊）250克，黃芪30克，枸杞子30克，加水煎至兔肉爛熟，即取湯及肉服用。兔肉補中益氣、涼血解毒，黃芪補中益氣健脾，枸杞子滋補肝腎。此湯適用於慢性胃炎脾胃虛弱者症見疲勞、乏力、面色少華等，尤其適用於胃下垂患者。
兔肉山藥湯：兔肉（切塊）200克，山藥50克，當歸15-20克。加水煎至兔肉爛熟，喝湯吃肉。兔肉和山藥均具有健脾益氣的作用，當歸補血。此湯適用於慢性胃炎屬於寒熱錯雜型所致食欲不振、體虛乏力等症。
羊肉
中醫認為，羊肉性溫味甘，具有健脾胃、祛寒冷、補虛勞、補氣血、助元陽、益腎氣等作用。適用於脾胃虛寒、形瘦怕冷、病後虛寒、腎虛腰疼、陽痿精少，產後體虛、腹痛、出血、無乳、帶下等證。因羊肉甘溫，故凡具有發熱、牙痛、口舌生瘡、目赤、咳吐黃痰、咽痛、痤瘡等上火症狀者，以及肝炎、急性胃腸炎、高血壓或其他感染性疾病患者均不宜食用。
菜餚介紹：
羊肉粥：羊肉100克，切成小塊；大米150克。加水煮成粥。酌加蔥末、食鹽、味素少許調味即可食用。此方出自《飲膳正要》。羊肉具有溫中補脾的作用，大米甘平而益胃。此粥適用於脾胃虛弱所致食欲不振、乏力、頭暈，及脾胃虛寒所致嘔逆、腹痛、喜熱飲等症。此方加入山藥粉50克同煮，效果更好。
當歸生薑羊肉湯：羊肉250克（切塊），當歸30克，生薑15克。加水煎至羊肉爛熟，即取湯及肉服用。此方出自《金匱要略》，套用已有近兩千年的歷史。羊肉具有溫中補虛的作用，而當歸補血調經，生薑溫中健胃。此湯適用於慢性胃炎、萎縮性胃炎等屬於脾胃虛寒所致脘腹隱痛、脅痛，以及氣血不足所致產後體虛、月經失調，以及中陽不振所致頭暈、納食不振等病證。
豬肚
中醫認為，豬肚性溫味甘，具有補虛損、健脾胃的作用。適用於脾胃虛弱、疳積等證。現代藥理學研究發現，豬肚含有蛋白質、脂肪及多種微量元素，常吃豬肚有益於胃病的康復，野豬肚效果更佳。
菜餚介紹：
生薑豬肚湯：豬肚一隻（洗淨），生薑15克（切碎），將薑末放入豬肚內，然後用線把豬肚頭尾紮緊，慢火煲至豬肚酥軟，將豬肚切絲，加適量食鹽調味，湯、肚俱可食用。生薑具有溫胃散寒的作用，豬肚具有補養脾胃的作用。適用於脾胃虛寒所致納食不振、心腹冷痛、胃脘脹滿、泛吐清水，及虛寒型的消化性潰瘍、慢性胃炎等病。
民間驗方：野豬肚一隻，洗淨，烘乾或研末，服用，治胃病。