酒吧員工手冊（精選5篇）
酒吧員工手冊 篇1
為了加強管理提高工作效率和優秀的服務，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守並執行。凡是員工在一個月內累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)
一、獎勵對象
1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽者。
2.發現事故苗頭，及時採取措施防止重大事故的發生者。
3.見義勇為保護公司客人生命財產安全者。
4.對本俱樂部提出合理建議，提高服務質量有重大貢獻者。
5.節約開支，減少浪費卓有成效者。
6.勇於揭發或損害公司榮譽者或利益者。
7.勇於揭發偷開回收酒水者.
8.每月優秀員工獎勵100元。
二、獎勵程式與方法
1.由各主管提出經理核實呈報給總經理批示。
2.對第6條.第7條勇於揭發服務員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計並處罰人民幣10——30元。
1.儀容儀表不整潔，不按規定配帶工作用品(筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手錶、工號牌)不按規定穿戴者10分。
2.培訓開會手機沒關機，上班時間偷帶手機20分。
3.打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。
4.上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)
5.早退.脫崗.串崗30分.(20分鐘以上按曠工計)
6.休假、下班無故在公司逗留與上班的服務員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子裡抽菸，抽菸須到指定的位置20分。
酒吧員工守則（精選3篇）
酒吧員工守則 篇1
第一章 酒吧簡介(略)
第二章 精神
付出 、愛心、學習、團隊、責任
付出：是一種價值觀，亦是決定個人和團隊能否成功的先決條件,付出意為主動奉獻。
愛心：只有您付出了愛心，才能感悟到它原來是一種快樂。
學習：知識就是力量，學習方長知識。
團隊：團隊是體現團結力量的威力——力量的團結牢不可破，團結的力量無堅不摧。
責任: 按質按量完成任務,沒有任何藉口。
第三章 義務權利
第一條 員工應以熱情的態度對待本職工作、對待酒吧客人及同事。以勤勉的作風對待本職工作，勤懇、努力、負責、恪盡職守。
第二條 員工應聽從上級主管人員的工作指示和指導。對工作報告遵循逐級向上報告的原則，不宜越級呈報。但緊要或特殊情況不在此限;上下之間誠意相待，彼此尊重。
第三條 員工應正確、有效、及時地與同事、與其他部門溝通意見看法。遇到問題不推卸責任，共同建立互信互助的團隊合作關係。
第四條 員工應嚴格遵守公司的制度規定、辦事程式，絕不泄露公司的機密。不打聽同事的考核結果和薪酬收入。
第五條 員工應愛惜並節約使用公司的一切財產物品。注意保護自身和周圍人的安全與健康，維持良好的作業、營業等區域的清潔和秩序。
第六條 各級管理人員有責任記錄、指導、支持、激勵與合理評價下屬人員的工作，負有幫助下屬成長的責任，下屬人員才幹的發揮與對優秀人才的舉薦，是對 管理者實施考核的重要方面。
第七條 我們鼓勵員工發揮主人翁責任感，爭當 的主人。每位員工都應通過乾好本職工作，為公司做貢獻，都應當養成為他人付出的思想，提高協作的水平。
酒吧員工守則（精選3篇）
酒吧員工守則 篇1
為了加強管理提高工作效率和優秀的服務，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守並執行。凡是員工在一個月內累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)
一、獎勵對象
1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽者。
2.發現事故苗頭，及時採取措施防止重大事故的發生者。
3.見義勇為保護公司客人生命財產安全者。
4.對本俱樂部提出合理建議，提高服務質量有重大貢獻者。
5.節約開支，減少浪費卓有成效者。
6.勇於揭發或損害公司榮譽者或利益者。
7.勇於揭發偷開回收酒水者.
8.每月優秀員工獎勵100元。
二、獎勵程式與方法
1.由各主管提出經理核實呈報給總經理批示。
2.對第6條.第7條勇於揭發服務員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計並處罰人民幣10——30元。
1.儀容儀表不整潔，不按規定配帶工作用品(筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手錶、工號牌)不按規定穿戴者10分。
2.培訓開會手機沒關機，上班時間偷帶手機20分。
3.打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。
4.上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)
5.早退.脫崗.串崗30分.(20分鐘以上按曠工計)
6.休假、下班無故在公司逗留與上班的服務員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子裡抽菸，抽菸須到指定的位置20分。
酒吧員工守則（精選3篇）
酒吧員工守則 篇1
為了加強管理提高工作效率和優秀的服務，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守並執行。凡是員工在一個月內累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)
一、獎勵對象
1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽者。
2.發現事故苗頭，及時採取措施防止重大事故的發生者。
3.見義勇為保護公司客人生命財產安全者。
4.對本俱樂部提出合理建議，提高服務質量有重大貢獻者。
5.節約開支，減少浪費卓有成效者。
6.勇於揭發或損害公司榮譽者或利益者。
7.勇於揭發偷開回收酒水者.
8.每月優秀員工獎勵100元。
二、獎勵程式與方法
1.由各主管提出經理核實呈報給總經理批示。
2.對第6條.第7條勇於揭發服務員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計並處罰人民幣10——30元。
1.儀容儀表不整潔，不按規定配帶工作用品(筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手錶、工號牌)不按規定穿戴者10分。
2.培訓開會手機沒關機，上班時間偷帶手機20分。
3.打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。
4.上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)
5.早退.脫崗.串崗30分.(20分鐘以上按曠工計)
6.休假、下班無故在公司逗留與上班的服務員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子裡抽菸，抽菸須到指定的位置20分。
酒吧員工制度範文（通用3篇）
酒吧員工制度範文 篇1
1、 清潔：
6：30分，準時回到自己所負責的吧位，清洗地面、牆面(木質、銅、鋼製結構)、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染，光潔、明亮，並在7：15分之前完成以上工作。
2、 推銷飲品：
A以客人的消費範圍推銷
B以客人的身份推銷
C以客人的狀態推銷
3、 聽單、跪式：
A聽單時要仔細、認真，如未聽清要請客人重複一遍，如客人暫時不要，十分鐘後再向客人詢問。
B首先，將餐牌遞給客人，然後再問客人需要什麼飲料(請問小姐、先生喜歡喝什麼飲料)。
C如果客人未用晚餐，可向客人介紹我劇院的西餐類。
D如是客人酒醉可向客人介紹參茶、檸檬茶、檸汁、果汁、鮮奶類飲品。
E如果服務對象是外賓，可儘量向客人介紹洋酒(白蘭地、威士忌)。
F如是服務對象是女士，可向客人介紹果汁類，凍、熱飲類。小孩：雪糕、小食。
G如是服務對象是年輕男士，可向客人介紹啤酒類飲品，並跟好酒杯，洛杯，篩盅，毛巾，冰塊等。
H上飲品時要對號入座，並說“請慢用”，從客人的右手上飲品，手不可接觸杯口，放在客人的前方台面。
I完成以上系列服務後，要向客人說：“如有什麼需要請及時通知我。”
4、 巡台，清潔台面：
A在服務的過程中，客人檯面上的煙盅不可超過三個菸頭。
B客人用過的毛巾要及時收走，並不可用其清潔，須用清潔夾。
C如上齊飲品，在徵求過客人意見後，儘量收走茶水。
D客人將茶水飲至5分滿時，要及時幫客人加茶，或向客人推銷別的飲料。
酒吧員工守則
酒吧為了更好的管理員工，服務客人，制定了員工守則。本文是小編整理的酒吧員工守則範文，僅供參考。
酒吧員工守則範文1
為了加強管理提高工作效率和優秀的服務，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守並執行。凡是員工在一個月內累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)
一、獎勵對象
1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽者。
2.發現事故苗頭，及時採取措施防止重大事故的發生者。
3.見義勇為保護公司客人生命財產安全者。
4.對本俱樂部提出合理建議，提高服務質量有重大貢獻者。
5.節約開支，減少浪費卓有成效者。
6.勇於揭發或損害公司榮譽者或利益者。
7.勇於揭發偷開回收酒水者.
8.每月優秀員工獎勵100元。
二、獎勵程式與方法
1.由各主管提出經理核實呈報給總經理批示。
2.對第6條.第7條勇於揭發服務員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計並處罰人民幣10——30元。
1.儀容儀表不整潔，不按規定配帶工作用品(筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手錶、工號牌)不按規定穿戴者10分。
2.培訓開會手機沒關機，上班時間偷帶手機20分。
3.打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。
4.上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)
酒吧員工守則
酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。下面是小編為你整理的酒吧員工守則，希望對你有用!
酒吧員工守則
第一章 總則
第一條 熱愛社會主義祖國，擁護中國，遵守國家政策法令，為構建和諧社會做貢獻。
第二條 熱愛酒吧，盡力維護酒吧的聲譽的合法權益。
第三條 熱愛本職工作，努力學習科學文化和專業技術，不斷提高業務水平。
第四條 講文明，講禮貌，講團結，講誠信，以酒吧為家，以酒吧為榮。
第二章 宗旨與目的
第五條 “賓客至上，誠信為本”是本酒吧的宗旨。
第六條 積極參加部門培訓以提高服務質量，為賓客提供熱情周到的服務，並以此獲得良好的經濟效益和社會效益，是酒吧的目的。
第三章 勞動條例
第七條 用工原則。凡年滿十八周歲，有酒吧的專業技能，身體健康，政歷清楚的應聘人員，經全面符號招工條件,擇優錄用。
第八條 試用與聘用
(一) 經合格被錄用的員工，
二) 試用期，對不稱職或犯有過失者將隨時辭退
(三) 試用期滿，對稱職者，簽訂聘用契約。
第九條 調動與晉升
(一) 根據工作需要，酒吧可對員工進行系統之間，部門之間，崗位之間的調動。
(二) 員工均享有同等晉升的機會。酒吧根據本人平時的服務表現和崗位空缺，本著優先原則，予以晉升。
(三) 員工晉升以後，若不能勝任本職或犯有嚴重過失，酒吧可對其降職或免職。
第十條 工作時間和假日根據行業特點按《勞動法》執行
酒吧員工制度範文
酒吧是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閒類的酒吧，下面是小編為你帶來的酒吧員工制度範文，歡迎參閱。
酒吧員工制度範文1
為了加強管理提高工作效率和優秀的服務，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守並執行。凡是員工在一個月內累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)
一、獎勵對象
1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽者。
2.發現事故苗頭，及時採取措施防止重大事故的發生者。
3.見義勇為保護公司客人生命財產安全者。
4.對本俱樂部提出合理建議，提高服務質量有重大貢獻者。
5.節約開支，減少浪費卓有成效者。
6.勇於揭發或損害公司榮譽者或利益者。
7.勇於揭發偷開回收酒水者.
8.每月優秀員工獎勵100元。
二、獎勵程式與方法
1.由各主管提出經理核實呈報給總經理批示。
2.對第6條.第7條勇於揭發服務員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發偷開回收酒水者,給予獎勵100元,絕對保密。
三、處罰
凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計並處罰人民幣10——30元。
1.儀容儀表不整潔，不按規定配帶工作用品(筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手錶、工號牌)不按規定穿戴者10分。
2.培訓開會手機沒關機，上班時間偷帶手機20分。
3.打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。
4.上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)