蔬菜水果教案

蔬菜水果變乾淨了教案 篇1

活動目標

1、了解殘留農藥的危害，知道幾種祛除農藥的方法，懂得保護自己的健康。

2、願意通過自己的努力，想辦法獲取知識。

3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。

4、初步了解健康的小常識。

5、培養良好的衛生習慣。

活動準備

1、了解有關殘留農藥的危害。

2、課件：各種水果蔬菜

活動過程

1、了解蔬菜水果為什麼要使用農藥

以噴施農藥為主的化學防治技術是當前主要的病蟲害防治手段，是確保水果蔬菜生產安全、保障水果蔬菜有效供給的重要措施。

只要按照規定使用農藥，打過農藥的水果蔬菜不會對人的健康產生影響。

2、了解幾種祛除農藥的方法：

(1)蔬果買回家別著急吃

將蔬菜水果買回家後不妨放在自然流通的空氣中放上幾天，尤其是捲心菜、大白菜、韭菜這類綠色蔬菜，

可以加速殘留農藥的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上幾天也不會腐壞，

可以多用此方法。而在氣溫較高的季節，如果擔心腐爛，

可以放在空間較大的冰櫃里冷藏幾天，只要保持內部空氣流通，也能幫助殘留農藥的揮發。

(2)專用洗潔精不如開水焯

蔬菜水果的洗滌非常重要，有效的洗滌能除去約95%的細菌、60%的農藥殘留和幾乎全部的寄生蟲卵。

葉片較小的菠菜、茼蒿、雞毛菜、小白菜等，可以將根切除，然後根部向上在水龍頭前沖洗，

通過水的衝擊去掉殘留的農藥。

(3)吃水果還是削皮為宜

對於水果，除了應充分洗滌，最好還是削皮後再食用。

活動目標：
1、了解殘留農藥的危害，知道幾種祛除農藥的方法，懂得保護自己的健康。
2、願意通過自己的努力，想辦法獲取知識。
3、喜歡與同伴合作，共同探究，共同分享。 活動準備：
1、背景知識：了解有關殘留農藥的危害，並掌握幾種祛除方法。
2、物質材料：各種水果蔬菜、兩塊展板、幼兒手頭資料。
3、活動鋪墊：本活動重點讓幼兒知道幾種祛除農藥的方法，所以把了解農藥危害放在活動前的鋪墊部分，請幼兒收集了農藥危害的資料，大家一起展示交流，知道殘留農藥會使人腹痛、腹瀉、消化不良，引發心腦血管疾病，甚至危急生命等然後請幼兒回去後繼續收集祛除農藥的方法的資料。     活動過程：
1、鞏固已有知識：
請小朋友觀看上一次活動布置的展板，鞏固關於殘留農藥危害的知識，請兩個代表解說一下小朋友的資料。
2、了解幾種祛除農藥的方法：
（1）、請小朋友小組交流收集到的資料，說一說自己了解到的方法。
（2）、幼兒自由展示資料，相同方法的資料同時貼上到展板上。總結出四種方法：浸泡、去皮、刷洗、加熱。
（3）組討論：認為哪種方法最好。
（4）組派一名代表說出自己組的想法，其他組進行評價。（例如：第一組認為去皮辦法好，農藥祛除徹底，其他組有的幼兒持反對意見，認為用刀去皮，容易割到手；而有的幼兒持支持意見，認為桃、芒果可以直接剝皮，不存在危險等等。 [關注點]
a、關注幼兒能否積極參與討論
b、關注幼兒評價時是否敢於表達自己的想法 3、在實踐中加深對幾種方法的理解 （1）教師引導幼兒理解，每種方法都有適合與不適合的水果蔬菜，應根據每種蔬菜水果不同特點選擇不同方法。

蔬菜一家 篇1

中班科學活動《蔬菜一家》案例分析 

高紅梅 

案例背景： 

11月29日，當湖中心幼稚園進行了發展幼兒口語表達能力的研討課。夏競舟老師進行了一堂科學活動《蔬菜一家》的課堂展示活動。新《綱要》明確指出。科學教育的一個重要的目標技術增進幼兒表達與交流能力。在科學活動中不僅學習科學，還要發展語言。但是幼兒受到經驗的局限和自身發展的影響，辭彙比較貧乏，往往會出現想說又說不出來的現象，因此，教師要豐富幼兒的生活經驗，為幼兒積累語言素材，幼兒研究表明，語言與經驗密不可分而經驗的來自觀察。多觀察使幼兒擴大眼界，增長了知識，豐富了幼兒語言的內容，幼兒說起話來就會“言之有物”，《蔬菜一家》的案例中教師讓幼兒在探索中了解，認識各種蔬菜外型特徵，並在探索感知的技術上充分的給予表達的機會激發幼兒的探索興趣，培養孩子想說、敢說、大膽自信的個性品質。 

案例分析： 

1、科學教育活動可以利用環境進行導入。環境是幼兒學科學竟科學活動的必要條件，幼兒在相應的環境中通過感知、操作等活動，與物體相互作用，使幼兒全身心地投入活動，從而獲得大量的科學經驗。《幼稚園課程》也指出，要“創設與教育相適應的良好環境，為幼兒提供活動和表現能力的機會和條件，”幼兒在寬鬆=和諧的環境氣氛中，在心理上有安全感，就能使他們金鐘台精力去嘗試和探索。執教的老師就以青菜奶奶過生日，蔬菜朋友來慶祝生日來進行導入，讓幼兒在富有節日氣氛的環境中，很快的被帶入主題，並且在短時間裡就激發幼兒的活動興趣，調動幼兒參加活動的積極性和主動性。 

媽媽的蔬菜籃 篇1

活動目標：1、嘗試使用重疊的方法記錄媽媽一周的菜籃子，積累多種記錄方式。

2、樂意與同伴交流分享自己的記錄。

活動準備：各自媽媽蔬菜籃的調查表；人手剪好的蔬菜籃子一隻。

作畫材料：油畫棒

活動過程：

一、交流調查表：

你們的記錄表上記錄了些什麼？誰來介紹？

除了這些菜，你的記錄表上還有哪些不同的蔬菜？

不同的蔬菜對我們小朋友身體有什麼不同的好處呢？

二、探索蔬菜的擺放：

今天我們要把這么多的蔬菜都裝進媽媽的菜籃子裡，怎么擺放呢？

小結：一個個排成一排放不下，大家你靠著我我挨著你，有前有後，這種辦法真好。今天就用你們的辦法來試試記錄媽媽一周的菜籃子。

三、示範媽媽的菜籃子

用一名幼兒的記錄表做示範：

1、看看媽媽星期天買了什麼菜？

2、星期天記錄好了記錄星期幾？為什麼菜的一些部位看不出了呢？

3、星期一過了是星期幾？這個菜怎么擠進去呢？怎么和籃子裡的蔬菜寶寶你挨著我，我挨著你？（基本方法：看見邊就停，看不見、擋住的地方就當看見跳過去，又看見了接下去。）

4、誰來試試把星期四、星期五、星期六的蔬菜擠進籃子裡？

個別幼兒嘗試記錄。

四、幼兒記錄

這種好辦法能把媽媽一周買的蔬菜都裝進籃子裡，我們也來試一試。

重點指導：1、提醒蔬菜揀大個的買。

2、塗色時注意蔬菜是否新鮮？（使用深淺色自然接色）

3、幫助個別不能成功的幼兒進行記錄。

未來的蔬菜 篇1

一、 教學目標

1、 能聽懂兒童廣播《未來的蔬菜》，記住主要內容，初步學會聽記廣播的方法。

2、 能口述廣播中感到特別新鮮的內容，做到說話連貫，聲音響亮。

3、 了解各種蔬菜的新品種，激發學生愛科學、學科學的興趣。

二、教學重點、難點

在教給學生聽記廣播方法的同時，知道學生複述廣播的內容。

三、教學過程

1、 組織遊戲，激發興趣

2、 交流討論，揭示目標

3、 初聽廣播，感知大意

a、聽配樂錄音《未來的蔬菜》

多味蔬菜、彩色蔬菜、微型蔬菜等

b、說說剛才收聽的是什麼電台的廣播？這個節目的名稱是什麼？廣播的主要內容是什麼？

c、質疑：說說有什麼地方沒有聽清楚

提出不理解的問題仔細聽

4、 再聽廣播，記住內容

a、要求學生帶著沒聽清楚的地方和不懂的地方仔細聽

b、說說廣播向我們介紹了哪幾種不同的蔬菜。

5、 扮演角色，知道複述。

a、自由練說：選擇1——2個你感到特別新鮮的內容說一說，要求說話連貫，聲音響亮。

b、角色扮演同桌演練，互相評議

6、 小結延伸，豐富見聞。

小結：

延伸把廣播的內容講給父母、朋友聽。

一、 教學目標 

1、 能聽懂兒童廣播《未來的蔬菜》，記住主要內容，初步學會聽記廣播的方法。

2、 能口述廣播中感到特別新鮮的內容，做到說話連貫，聲音響亮。

3、 了解各種蔬菜的新品種，激發學生愛科學、學科學的興趣。

二、教學重點、難點

多吃蔬菜好處多 篇1

健康：多吃蔬菜身體棒

一、活動目標：

1、在老師的引導下，有目的地觀察菠菜、胡蘿蔔、大蒜、西紅柿等蔬菜，知道名稱，了解其豐富營養；

2、 通過親自“烹飪”，激發幼兒愛勞動的興趣，同時教育幼兒懂得多吃蔬菜身體好，養成愛吃蔬菜的好習慣。

二、活動準備：

1、多種蔬菜（菠菜、胡蘿蔔、大蒜、西紅柿等）

2、烹飪用具、音樂磁帶、小籃子

3、豐富辭彙：維生素

三、設計思路： 買菜、認識、了解常見蔬菜、烹飪、 品嘗、收拾、整理、針對中班幼兒，對其糾正挑食、偏食的心理與行為，進而愛吃各種食物，均有著重要的影響。 

四、活動進程

1、進超市、《買菜》音樂導入

師：小朋友，你們看這是什麼地方？幼：蔬菜超市！師：我們到超市里去買點喜歡吃的蔬菜吧。（音樂）

師：請把你買的菜放在桌子上，排好。

師：啊，你們可真能幹！買了那么多，都有什麼菜呀？

2、認識蔬菜，了解其豐富營養（分別出示）

師：這是菠菜，長得什麼樣子呀？（有綠色的葉子，紅色的根），誰喜歡吃菠菜，你為什麼喜歡吃菠菜？有什麼營養？菠菜里含有va，它能使我們的皮膚變光滑，小朋友經常口腔潰瘍，那是因為身體裡缺少了va，所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有那些蔬菜里含有va嗎？青椒、南瓜、油菜里也含有va。還有一種蔬菜裡面含有va你知道是什麼菜嗎？請你們猜一猜它是桔紅色的，動物中兔子和馬非常願吃。對！是胡蘿蔔 。

好吃的紅色蔬菜 篇1

活動目標： 

1、培養幼兒喜歡參與集體活動，體驗一起遊戲的快樂。

2、通過活動培養幼兒的口語表達能力和動作的靈敏性。

3、引導幼兒認識紅色食物。

活動準備：

1、活動前領幼兒參觀大班的水果超市。 

2、紅色蔬菜的實物或模型，圖片每人一份。

活動過程：

1、老師組織幼兒坐好，然後提問幼兒，引導幼兒說出吃過或見過的紅色蔬菜是什麼樣的，吃起來有什麼感覺，什麼味道。 

好吃蔬菜說課稿範文 篇1

一、說教材

此活動選材來源於生活。蔬菜是幼兒在生活中經常接觸的一種食物，隨處可見，我們取材也非常的方便。蔬菜的種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。蔬菜的營養價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以醃著吃，總之，我們的生活里離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的食用部分及其營養對人身體的好處不是很了解。因此通過觀察、討論、猜謎、製作等一系列活動，讓幼兒了解蔬菜特性的同時， 加深幼兒對蔬菜的認識，激發幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。又如《綱要》中所說"既符合幼兒的現實需要又有利於幼兒的長遠發展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助於拓展幼兒的經驗和視野。"因此本次活動來源於幼兒生活又能服務於幼兒的生活。

二、說活動目標

活動目標是教學活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據中班幼兒年齡特點及實際情況，確立了認知、能力、情感方面的目標：

（1）通過認識蔬菜的外形特徵，了解蔬菜的不同食用部分。

（2）按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

（3）知道蔬菜好吃有營養，養成多吃蔬菜不挑食的好習慣。

活動重點：能按不同的食用部分給蔬菜分類。

活動難點：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營養，教育幼兒不要挑食。

在活動中我主要是通過觀看多媒體演示，在看一看、說一說、猜一猜、分一分等幼兒自主參與的過程中突破重難點。為此，我作了如下活動準備：

蔬菜Vegetables 篇1

繪畫意圖：

幼兒美術教育有其自身的特點。在學習美術技巧的同時，更注重幼兒智力的開發，藝術靈魂的培養，審美情趣的提高，是幼兒美術教育的使命。

繪畫蔬菜簡介：

捲心菜

捲心菜 ，別名疙瘩白。大約有400個品種。吃起來有一點辣，從側面看較扁。有綠色、白色、紅色等不同顏色，捲心菜裡面的葉子比外面的葉子略白些。捲心菜重量通常從0.9～3千克不等，直徑在10~20厘米不等。約90%的成份為水。富含維生素C，維生素B6、葉酸和鉀。在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。我國各地都有栽培。

繪畫年齡：

幼兒啟蒙繪畫。

繪畫步驟圖：

1、畫出一個圓。

2、畫出葉子輪廓。

3、畫出葉子的莖。

溫馨提示：

在日常教學活動中，孩子需要老師的鼓勵、讚美，在美術活動中也不例外。

大班教案《蔬菜》用於大班的主題教學活動當中，讓幼兒培養良好的飲食習慣與態度，喜歡參加各種製作活動，通過觀察、品嘗，分辨蔬菜的色香味，知道各種蔬菜都有營養，逐漸喜歡吃各種蔬菜。快來看看幼稚園大班《蔬菜》教案吧。

主題的由來：

蔬菜家族以其色彩斑斕、形態各異、味道鮮美、營養豐富的特點深受人們的青睞。對於幼兒來說更是他們健康成長的物質來源。

活動目標：

1.喜歡參加各種製作活動，通過觀察、品嘗，分辨蔬菜的色香味，知道各種蔬菜都有營養，逐漸喜歡吃各種蔬菜。

2.培養良好的飲食習慣與態度。

3.初步多吃蔬菜有益健康的小常識。

健康教案：健康蔬菜 篇1

活動名稱：有營養的菜

活動目標：1、通過請醫生講解的方式，讓幼兒了解到不同的菜有不同營養。

2、培養幼兒喜歡吃各種各樣的菜，葷、素都吃。

活動準備：聯繫營養師

活動過程：

一、請營養師為幼兒講述各種菜的不同營養。

二、營養師提問幼兒不同的菜有什麼營養，答對有鼓勵。

三、幼兒提問營養師，你還想知道什麼樣的菜有什麼營養？

四、不同的菜有不同的營養，如果只吃一種菜，就只能得到一種營養，營養就不夠多了，身體也就長不好了。所以要學會吃各種各樣的菜，這樣才能長成一個健健康康的好寶寶。

活動名稱：葷菜、素菜與蔬菜

活動目標：

1、熟悉了解葷菜、素菜與蔬菜的意思。

2、嘗試進行葷菜、素菜與蔬菜的分類。

活動準備：兩個大菜籃（葷菜、素菜），一個小菜籃（蔬菜）

活動過程：

一、辨別葷菜與素菜

1、爸爸、媽媽買菜的時候，會買兩種菜，一種是葷菜，一種是素菜。

2、你們知道什麼樣的菜是葷菜嗎？為什麼？

3、我們在小菜場看到哪幾類的菜，屬於葷菜。（水產、海鮮、肉類、禽類）

4、爺爺、奶奶年齡大了，經常說要少吃葷菜，多吃素菜，你們知道什麼樣的菜是素菜嗎？為什麼？

5、素菜的種類大，還是蔬菜的種類大？

6、素菜里除了蔬菜還有什麼也是素菜？（豆製品）

二、討論蛋是葷菜還是素菜？

三、剪貼布置菜籃子。

1、剪下廣告紙上的各種菜的圖案。

2、將剪下的圖案分類放到不同的菜籃子裡。