嶺南情

東莞大嶺山是我的第二個家鄉,我這個壯家妹千里迢迢來到東莞,品味到了東莞大嶺山各種特產,更感受到了這嶺南獨特的風土人情。我深深地愛著這一片神聖的土地。

嶺南佳果傳深情。在這一片神聖的土地上,我真切地感受到嶺南人用佳果傳遞真情。嶺南的佳果——荔枝。一說到荔枝,我情不自禁地吟道:“羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。日淡荔枝三百顆,不辭常作嶺南人”。“長安回望繡成堆,山頂千門次第開。一騏紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”……

大嶺山的每個角落都有一片片茂密的綠綠的荔枝林,它們像撐開的一把把綠絨大傘,敞開在大地的懷抱,為我們遮風擋雨。我們學校也不例外,我們學校也有一棵棵荔枝樹挺立在旗嶺山。春天荔枝樹結滿了花,點綴著這片綠茵。下雨的時候,花掉在地上,遠遠一看就像一大片的金子撒在地上,花謝後,結出了一個個綠綠的荔枝果,還沒成熟的荔枝,一個個綠綠的腦袋躲在樹葉背後,調皮地和我們捉起了迷藏;慢慢的。荔枝開始成熟了,紅艷艷的荔枝像一個個燈籠垂在枝頭上,點綴著這樹林:這裡一群在枝頭看風景,那裡一隊在你擠我碰,還有的乖乖地站在那裡等著人們把他請下來……。

荔枝是嶺南人接待客人的最佳水果,村民們的荔枝成熟了很少拿去賣,他們都是用來接待客人。每到豐收的季節,主人們呼朋引伴,尤其是我們這些外地人,更是他們的常客。一批批的客人絡繹不絕,一束束的荔枝看到客人們來了,它們都爭先恐後地想為客人們效勞,和人們分享它們的甜美。主人們小心翼翼地請它們下來,坐到客人們的手掌上,客人們捧著一個個可愛的小精靈,如獲珍寶,端詳一番後,終於剝開皮,水靈靈的荔枝肉呈現在我們眼前,多么的晶瑩剔透啊!甜甜的汁順著指縫流下來,我們迫不及待地把它送進嘴裡。客人們優哉游哉地邊吃邊聊,主人們在一本正經地介紹著:這種叫桂味,那種叫糯米糍,這種叫和枝,那種叫妃子笑,這種叫三月紅……呵呵,原來荔枝還有那么多的品種,我原以為荔枝就是一種。我們吃著,聽著,臉上洋溢著甜蜜的微笑,林子裡一陣陣的歡聲笑語讓人回味無窮。大家都吃夠了,熱情的主人們還會摘下一大箱,非要我們拿回去不可,我們哪好意思呢?最後還是盛情難卻。這一個大箱子裡與其說裝的是一大箱荔枝,不如說裝的是嶺南人對客人們的一份濃濃的情誼啊!

吃完了甜蜜的荔枝,主人們還會帶我們到家裡去吃燒鵝,此時主人們會扛來一個大鐵爐,一大把荔枝柴,說是要親手燒燒鵝給我們吃。他們熟練地架起鐵爐,鐵爐的肚子裡塞滿了荔枝柴,主人們忙碌開了,他們在生火,熊熊的荔枝火燒起來了。他們把塗好蜜汁,醬料的燒鵝請到了爐里,但我看主人們並不是放到明火中,而是把柴向兩邊撥,把鵝放在中間,下面擺著一個大盆子,我們迷惑不解,主人笑著對我們說:“這盆是用來裝油的,鵝不能直接放到火中燒,在旁邊慢慢烤這才好吃。”我們才恍然大悟。我們這些小孩子也在忙,我們是在忙著念改編版《望廬山瀑布》:日照香爐生紫煙,遙看燒鵝掛店前。口水留下三千尺,摸摸口袋沒有錢。我們這些小孩子手拉著手圍著火爐邊跳邊吟。大人們聽了我們的詩,笑著說“好的不學,專門學這些。”大人一說,我們更來勁了,於是又大聲地讀起來:日照香爐生紫煙,遙看燒鵝掛店前。口水留下三千尺,摸摸口袋沒有錢……

咦!哪裡有“哧”的一聲發出,我們往聲音發出的地方望去,原來是燒鵝油啊,燒鵝由白到淺黃,到金燦燦……,很有經驗的主人們說燒鵝就要燒好了。我們這些小孩一聽到這話興奮地拍著手說“燒鵝燒好啦!燒鵝燒好啦!我要吃燒鵝腿!我要吃燒鵝腿……”

香氣瀰漫著小巷,連大人們也口唾三尺,讓人忍不住想多吃幾塊燒鵝。好客的主人們端上黃燦燦的燒鵝和一碟配料,把汁淋在燒鵝身上。每一雙筷子都往燒鵝伸去,夾起自己心怡的一塊,細細地端詳著,輕輕地咬著,慢慢地嚼著,嘖嘖地讚嘆著……。主人們這時更興奮啦,他們會自豪地告訴你:這裡的燒鵝赫赫有名,從台灣和香港來的客人在這裡吃燒鵝還會不遠千里打包回去。

甜蜜的荔枝,香噴噴的燒鵝,熱情好客的嶺南人!多么讓人回味無窮……千里迢迢的我隨著父母漂泊到這裡,我感受到了家的溫暖,這是我的第二個家鄉,我愛這個家鄉,我愛這片神聖的土地,我愛這熱情好客的嶺南人,我愛這裡的一切一切……