我的家鄉在陝北，那裡有蘋果、紅棗、小米、蕎麥這些陝北的“土特產”，被稱之為陝北的“金蛋蛋”。
陝北土層深厚，海拔在八百·一千一百米，光照充足，晝夜溫差大，有利於果實積累糖分，是蘋果的最佳適生帶。所產的蘋果個大、色艷、細脆、香甜，耐貯運、無污染，曾被十一屆亞運會指定為專用水果。
陝北的紅棗，盛名已久，尤其延川縣的紅棗，果實個大、肉厚、味甜、皮薄色紅、肉白細脆、味甜如蜜，被稱之為“紅棗之鄉”。
延安小米色澤金黃、顆粒渾圓、晶瑩明亮、粘糯芳香，其蛋白質達百分之十三，還富含有多種維生素，更是米中之佳品。
“頭戴珍珠花，身穿紫落紗，出門二三月，霜打就回家”。這是廣泛流傳在陝北黃土高原的一首歌謠，他栩栩如生地把蕎麥的特徵描繪了出來。蕎蕎麥中所含的苦味素，有清熱、降火、健胃之功效。被人們譽為“益壽食品”。
陝北的土特產真多啊！