每個人的家鄉都有自己的特產，我的家鄉也不例外。
我家鄉的特產是——小麥。小麥可以做成麵粉，然後可以做成香噴噴的饅頭和麵食。
我家鄉的麥子是一年一熟。秋天播種，到來年的夏天收穫，由於它的生長期比較長，所以做出的麵食特別好吃。春天，麥苗是綠油油的，微風一吹，就像一層層綠色的波浪。夏天到了，麥子成熟了。小麥磨出後的麵粉做成的麵食，深受人們喜愛，如：切面、削麵、拉麵、扯麵、龍鬚麵、貓耳朵面等。其中貓耳朵面做法最簡單，只要把一塊面放在手掌上，輕輕一搓，便搓成一個像小貓耳朵那樣的面片。
用小麥做出的饅頭是最好的。如果用以前爺爺奶奶用的灶台來蒸饅頭，那蒸出來的饅頭又香又甜，好吃極了。
關於小麥，還有一個傳說呢！在很久很久以前，也就是原始獰獵時期，神農氏當上部落長老後，擔心人們捕獵時間長了野獸被捕盡了，人們無法生活。於是他想找一種東西替代野獸可以充飢的食物。一次，他用一種野草作燃料烤肉時，忽然火里蹦出幾粒像種子的東西來，他一嘗香脆可口。他經過研究終於發現了小麥。
這就是我家鄉的特產。假如有機會到我家鄉的話，一定要嘗一嘗我家鄉的特產喔！