這一時節飲食宜清補，選用銀耳、蓮藕、山藥、蓮子、芡實、大棗、豆類及豆製品等。白露時節的早晨宜喝粥，這樣既能治秋涼，又能防秋燥，可適當喝點銀耳粥。銀耳粥做法：可用銀耳，浸泡洗淨與大米同煮為粥，有滋陰潤燥之效，還可吃紅薯粥、玉米粥等。
白露飲食養生要少鹽
白露節氣中，要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。特別是對於那些因體質過敏而引發的上述疾病，在飲食調節上更要慎重。凡是因過敏引發的支氣管哮喘的病人，平時應少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴醃菜、辛辣酸鹹甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。現代醫學研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應性。在很多地區內，哮喘的發病率與食鹽的銷售量而成正比，這說明哮喘病人不宜吃得過鹹。
下面推薦的幾款白露時節的藥膳、食療方，請大家根據自己的身體狀況，予以選擇吧!
健康藥膳一
蓮子百合煲
[配料] 蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。
[做法] 蓮子、百合清水浸泡30分鐘，精瘦肉洗淨，置於涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出。鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋，加水煲熟(可適當放些精鹽、味素調味)。
[功效] 清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。