立冬吃什麼 如何做好立冬養生

冬令進補要漸進

中醫中季節與五臟對應，立冬在五臟中對應腎，而體之陰陽根之於腎，因此冬季攝生的重點是調攝腎之陰陽。“腎者主蟄，封藏之本”，因而冬季養生重在養腎。

立冬後，往往是蔬菜的淡季，除了時蔬外，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，因為它們均富含維生素，有一定的清內熱、護腎的作用。

而一些青菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆芽等可合理搭配。

對於陽氣偏虛的人，選羊肉、狗肉、雞肉等。