星期日，我讓媽媽包餃子。
包餃子，第一步就是準備餃子餡。媽媽準備了韭菜，豬肉，然後再把韭菜和肉洗乾淨，都切成小塊，再用佐料把它們拌起來。這樣餃子餡便做好了。
餃子餡做好了，那還差餃子皮。媽媽連忙把麵粉取出來，倒出一點，再倒一點水進去。然後，再用手把面和好，面和好了，還需用刀把面切成一小塊一小塊的。再用擀麵杖把小塊的面弄成餃子皮，這一步很難做，是要技術的。我第一次做，太粗心，以為我能像媽媽一樣能做好的，沒有想到，弄了一個四不像的餃子皮，最後還是媽媽做了全部的餃子皮。
餃子皮做好了。那還需要包，就全完成了。我學著媽媽那樣，把餃子皮放在手中心，然後放一點餡裡面。可我不知道餡要放多少，就放了一點點，然後用手掐，沒想我用力太多把皮給捏破了。我趕忙用了另一張餃皮把破了的地方補好。
第二次，我吸取了上次的教訓，特地捏的時候不用力，可捏的不用力，就包不緊。看到了這樣，我不敢再包了。媽媽對我說：“我們先不包這種餃子，我們包太陽花餃子。”說完，媽媽便教我包太陽花餃子。
太陽花餃子很好包，先把一張餃皮放上餃餡，再用另一張餃子皮平放在餃餡上。然後將兩張餃子皮捏緊，順著一角捏花邊。這樣太陽花餃子便完成了。
餃子下鍋後，皮都破了。看到這景象，我感嘆到：人不僅要有美的外表，也要有好的內心。只有這樣才能在社會上立足。
後來，我請教了媽媽，餃皮會破的原因。原來是皮沒捏緊。知道了這原因，我又重新包了幾個餃子，下鍋後都沒有破。
經過了今天的學習，我明白了：世上無難事，只怕有心人！