“八月十五月兒圓啊,爺爺為我打月餅呀,月餅圓圓甜又香啊……”我哼著小曲,一蹦一跳地走在小路上。今天,我也要親手做月餅啦!我吃過許多種月餅,卻沒有親手做過,自然不知道它是怎么做成的。今天,蕭山日報小記者團就要為我解謎啦!我抑制不住內心的喜悅,像小鳥一樣飛向目的地。
來到活動現場,只見每張桌子都井然有序地擺著橙色、白色、紫色九杯液體、三個模具、八個花紋印、一個台式小電子稱、三盆冰皮麵粉,還有兩碗豆沙餡。有一位同學看到豆沙餡忍不住伸出一根手指,沾了點放進嘴裡“吧唧吧唧”地吃起來,還情不自禁地豎起了大拇指,惹得同組的人哈哈大笑。
“叮鈴鈴“時間到,活動正式開始了。經過水晶老師的介紹,我如同撥開雲霧見到了青天,原來那三種液體分別是胡蘿蔔汁、牛奶和鮮榨火龍果汁。接著,水晶老師又給我們講解怎樣製作月餅,還告訴我們冰皮月餅做完可以直接吃的。一聽到吃,我們個個都摩拳擦掌,躍躍欲試,想馬上動手做起來。
終於可以開工啦!我們戴上手套,把每種汁分別倒進裝有冰皮麵粉的不同盆子裡,開始和面。這是最關鍵,也是最難的一步,如果麵皮和不好,就會影響月餅的口感。大家費了九牛二虎之力終於把麵皮和好了。一塊塊晶瑩剔透的麵皮正乖乖地躺在盆里讓我們去大顯身手呢。
我揪了一小塊麵團,稱重後就使勁揉著,可是這團皮怎么都不肯向我屈服,像個魔術師似的,一會兒變成橢圓形,一會兒變成多邊形,我手忙腳亂。終於,麵團乖乖聽話了,變成了一個小球。我把它用手壓扁,放入豆沙餡,然後像包小籠包一樣把口合上,再次揉成圓球,最後小心翼翼地把它放進帶花紋的模具里一壓,嘿,一個像模像樣的冰皮月餅便新鮮出爐了。接下來,我又馬不停蹄地製作下一個,月餅也一個比一個美觀精緻。大家也都忙的不亦樂乎,個個都變成了小小月餅師。
做好的冰皮月餅晶瑩剔透,裡面的餡若隱若現。看著這么誘人的月餅,我不禁兩眼冒愛心,口水直流,像餓狼撲食一樣,迫不及待地吃了起來。哇!冰冰涼涼,又香又甜,還有點Q,味道好極了,簡直無法用言語形容了。