這天中午，我格外開心，因為今天是我第一次包餃子，並且在媽媽的耐心指導和自己的不懈努力下終於學會了。
一大早，媽媽就去菜市場買回了各種包餃子的材料，有大肉、大蔥、生薑、芹菜……到家後，媽媽手腳麻利地把這些材料洗好，然後開始加工原材料。
終於可以包餃子了！著急的我拿起一張餃子皮，夾起了許多肉餡放進皮面里，然後學著媽媽的樣子，使勁地捏餃子皮。眼看著，第一個餃子就要大功告成了，可能是因為自己急功近利，用力過度居然把餃子弄飛了。餃子靜靜地躺在地上，皮裂開了，肉餡露出來了，似乎在嘲笑我：“看你什麼時候能包好一隻餃子？”我的積極性受到了打擊，有點想打退堂鼓了。見此，媽媽適時地鼓勵我，然後教了我一些包餃子的方法：包的時候不能太用力，也不能力氣太小；肉餡不能太多，也不能太小等等。經過一次次的試驗，我的餃子終於可以告示天下了。
餃子下鍋了，看到原先沉在水底的餃子，一隻只圓鼓鼓地浮上水面，我的心裡樂開了花。
這次包餃子的經歷讓我知道了做事要持之以恆，不能半途而廢。