5．德國弗萊維赫更適合我國肉牛雜交改良。弗萊維赫的特性：弗萊維赫源於德
系西門塔爾，由瑞士西門塔爾牛和德系紅荷斯坦雜交，並引入部分其他品種牛的血緣選育而成。弗萊維赫體型大，額寬，頸短；體表肌肉群明顯易見，體軀深；骨骼粗壯堅實，背腰長寬而平直；後軀發達，臀部肌肉飽滿，呈圓形；四肢粗壯，球節結實，蹄部、系部緻密，強健有力；母牛乳房發達，附著好，勻稱緊密，乳靜脈明顯；毛色多為紅白花，頭部多為白色，部分帶眼圈；前胸、腹下、尾帚和四肢下部為白色。
到XX年為止，弗萊維赫在德國已達1407的群體規模；母牛平均產奶量為6768千克，平均乳脂率為4．15％，平均乳蛋白率為3．53％；公牛均出生重45千克，500日齡體重達到650千克以上，平均日增重1400克。抗病力的增強，再加上耐粗飼的特性，有助於降低
飼養管理成本。德國在對弗萊維赫進行選育的100多年中，不僅注重產奶能力的提升，同時，還要保持並提高原有的育肥產肉性能。主要表現在對出生重、日增重、屠宰性狀、分割性狀、肉質等級等的選育。有研究表明，弗萊維赫在育肥產肉性能的表現上不亞於其他專用肉牛品種，甚至在某些方面還體現出其特有的優越性。
相比荷斯坦飼養管理精細，對精料的需求高，防疫及疾病治療繁瑣，適合於大規模養殖；弗萊維赫由於耐粗飼，適應性及抗病力強，舍飼放牧皆可的特性，使得弗萊維赫適合於各種類型規模的飼養條件，飼養和管理的成本較低。
弗萊維赫的雜交利用。弗萊維赫尤其適用於其他品種牛的雜交改良，原因在於它均衡的乳、肉性能和遺傳穩定性。無論是肉用品種牛還是乳用品種牛，通過用弗萊維赫雜交，都能夠使其性能得到明顯的提高，並且不再拘泥於單方面的用途，經濟效益得到大幅度提升。
弗萊維赫與地方黃牛品種雜交，除了能改良初生重、日增重、屠宰率以及肉質等級等育肥產肉性能外，更重要的是其優秀的產奶性能能為犢牛提供充足的母乳。母乳充足可增強犢牛體質，增快生長速度，同時保證母牛正常的產後發情。從而克服純肉牛品種犢牛母乳不足、生長發育受到影響的缺憾。
由於弗萊維赫的乳肉兼用特性，以及抗病力強、耐粗飼的特點，德國很多荷斯坦養殖企業都採用弗萊維赫雜交荷斯坦，以改變其收益微薄的現狀，期望達到更大的效益。德國的測定表明，弗萊維赫與荷斯坦雜交牛具有以下特點：新陳代謝穩定；體質健康；性能良好體細胞數低，抗病力強；適合舍飼及放牧；使用壽命長。此外，弗萊維赫與荷斯坦的雜交後代，體型顯著增大，健壯，尤其是後軀明顯發達，渾圓。肢蹄強健，胸寬，尻部、腰部等性狀得到很大改善。雜交後代公牛育肥產肉性能明顯提升，這樣能很好的解決荷斯坦公牛犢增重慢、產肉性能差、銷售價格低的缺點。同時，弗萊維赫與荷斯坦雜交後代母牛不僅保證了產奶量，有助於增加乳脂率和乳蛋白率，還減少了因防疫、人工、飼草料而帶來的成本，可謂是一舉多得。