摘要 南澳島由於其特殊地理環境而保留了一些特有植株，但這些植株也因一些人為、非人為原因而漸漸消亡。其中南澳白籽冰糖石榴、白花石榴分別有著其特有的藥用、食用價值。本文只要是對在南澳當地了解到的有關南澳石榴業的發展歷史、栽培技術以及藥用食用價值進行總結，並分析南澳發展石榴種植經濟的利與弊，以及提出了一些可行性建議。
關鍵字 白籽冰糖石榴 白花石榴 食用價值 藥用價值 經濟效益
中圖分類號 s665.4 石榴
1.前言
石榴屬植物，是一種集生態、經濟、社會效益、觀賞價值與保健功能於一身的優良果樹。原產中亞，向東傳播到印度和中國，向西傳播到地中海周邊國家及世界其它各適生地。XX多年前石榴經絲綢之路傳入我國，經長期的自然選擇和人工馴化，在我國逐漸形成了如新疆葉城、陝西臨潼、山東棗莊、河南開封、安徽懷遠、四川會理、雲南蒙自等幾個著名的適生栽培區和許多優異的地方品種及豐富的遺傳種質資源[1]。
南澳石榴，東南亞一帶稱為南澳榴，潮汕地區稱為澳榴，產於粵東南澳島深澳古鎮，是全國特有的優稀名果，也是歷代上京進貢的佳果。栽培的品種有白籽冰糖、白籽一點紅、硬枝青皮、軟枝青皮、紅皮紅籽等8個品種，它們均以肉厚皮薄、晶瑩多汁、清甜適口、質優果硬，而深受國內外人士的喜愛。還有一種白花石榴，則主要取根藥用，有良好的治療功效。[1]
然而由於種種原因，到世紀八十年代後期，經有關專家學者的考證，確認曾經繁極一時的白石榴花當時僅分布於南澳島，成為稀有品種，一度瀕臨滅絕。XX年初，南澳縣名優水果研究會著手挽救白花石榴名藥。將白花石榴在城鎮的沙質土裡移出來，引上山坡地的紅壤土中種植，目前已經繁殖到一定的規模，挽轉了南澳石榴瀕臨滅絕的處境[2]。
我們渴望了解南澳石榴的歷史及瀕臨滅絕的原因和專業人士請教挽救南澳石榴的辦法，探索一個物種的“繁盛-衰亡-繁盛”歷程，形成示範作用，為保護其他物種提供方法和依據，增強大家生態保育意識，自覺地投入到保護物種，保護環境的活動中去。同時據我組所了解，我國對石榴的營養成分和保健功能研究甚少，而石榴的營養成分如富含抗氧化劑和保健功能如抗癌作用等近年來已經成為國際上科學家研究的熱點問題。那么，南澳石榴的資源利用，是否還停留在食用價值上呢？南澳石榴又能否發展壯大，再次為南澳人民帶去經濟效益呢？我們帶著這些問題，本著採集樣品回校實驗的初衷，來到了南澳開展此次調研、採訪活動。
2.調研
2.1 走訪
在調研途中，我們走訪了一些南澳居民，發現其中有好幾戶居民家中種植有白花石榴，但植株都比較矮小。因其有藥用價值，很受居民的喜歡，但據他們說所，並不需要特殊照顧，白花石榴即可很好的存活。
由於居民對白花石榴的認識都比較淺，我組決定改用採訪栽培戶的方式開展此次調研。
2.2 採訪
7月18日早上，我們調研組來到了南澳縣深澳鎮金山育苗場採訪南澳縣名優水果研究會會長謝松楷先生。採訪內容如下：
調研組：謝會長，我們了解到南澳石榴是比較有特色、比較稀有的，但具體如何有特色、為什麼稀有我們並不了解，您可以簡單地為我們介紹下嗎？
下圖為7月18日早，我組到達深澳縣金山育苗場
上圖為調研組採訪謝會長時所照
謝會長：南澳的特色、稀有石榴主要是兩種：白花石榴以及白籽冰糖石榴。白籽冰糖石榴開紅花，其果皮是青色的；因其籽為白色，看起來像冰糖，而味道也清甜可口，故得名。白花石榴因其所開之花皆為白色而地名，有藥用價值。這兩種石榴都是南澳所特有的，現在雖然有外地栽培戶引進這兩個品種進行培植並獲得成功，但其成果終究不及南澳原產。
（以下簡稱謝會長為“謝”，調研組為“調”。）
調：據我們查找到的資料，發現白籽冰糖石榴從建國初期到現在發展較為曲折，請問我們找到的資料是否有真實性，能否簡要的介紹下白字冰糖石榴的歷史？
上圖為白字冰糖石榴果實，因為成熟，果實較小
謝：確實如此。在大概1958年時，國家曾較為重視南澳的白籽冰糖石榴，並有指示涵希望南澳大力發展，所以當時的生產規模較大，產量也很可觀。但大概在文革前後時期，由於大規模的種植糧食，這些果樹都被挖掉了，也就一直沒有再大量種植。直到1984年華南農業大學與本地有關部門進行果樹調查時，發現純種白籽冰糖石榴僅剩一棵，於是才開始培植。
上圖為調研組宏文採集樣品並在做標記、記錄照片
調：那白字冰糖石榴是否比較難以培植，在種植過程中也有著許多的技術要求？
謝：其實白字冰糖石榴並不是很難培植，通過扦插、嫁接都可以成活，雖然成活率比不上其他品種，但還是有50%以上的植株能夠成活。至於直接用果實進行培植，由於會產生變異而難以實現。而平時的種植則更是簡單，並無需多餘的看護。白籽冰糖石榴屬耐旱型，平時無需澆灌太多的水，只要注意在結果期適當多澆灌些水即可。同時適當添加一些有機肥料或農家肥，在結果時對果實進行套袋已防止果食蠅可以增加產量以及提高產質。另外有一點是居民家庭種植一般比較容易忽略的問題，就是種植白籽冰糖石榴要注意更換新土。因為白籽冰糖石榴的根系較淺，不適度的更換新土，底層根系容易腐爛；所以適時的翻土、加新土，順便添加肥料，對白籽冰糖石榴的種植是很有益的。