編輯本段研究歷史
克倫特羅是一種β-興奮劑，添加於飼料中能提高几種家畜包括豬的瘦肉精
瘦肉率。克倫特羅在家畜和人體內吸收好，而且與其它β-興奮劑相比，它的生物利用度高，以至食用了含有克倫特羅的豬肉出現中毒。zimmer（1976）證實人內服20μg的14c-鹽酸克倫特羅，峰濃度時，血漿中克倫特羅原形藥占總的14c-鹽酸克倫特羅的75%。克倫特羅內服生物利用度高的事實對估計消費者食用了含有克倫特羅的組織，從中獲得的克倫特羅的量很重要。引起人中毒的動物組織含有克倫特羅原形藥的量差異很大。martinez-navarro(1990)報導犢牛肝中克倫特羅原形藥的殘留量為161~291ppb，pulce等（1991）報導犢牛肝中克倫特羅的殘留量為375~500ppb，salleras等（1995）報導犢牛肝中克倫特羅的殘留量為19~5395ppb。此外，maistro等（1995）報導犢牛肌肉中克倫特羅的殘留量為500ppb。ppm的克倫特羅添加於豬飼料中用於促生長，人食用豬肝或豬肺足夠引起中毒。世界沒有任何正規機構批准克倫特羅作為飼料添加劑用於動物促生長。
鹽酸克倫特羅是一種β-興奮劑，20世紀80年代初，美國一家公司開始將其添加到飼料中，增加瘦肉率，但如果作為飼料添加劑，使用劑量是人用藥劑量的10倍以上，才能達到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的時間長、代謝慢，所以在屠宰前到上市，在豬體內的殘留量都很大。這個殘留量通過食物進入人體，就使人體漸漸地中毒，積蓄中毒。如果一次攝入量過大，就會產生異常生理反應的中毒現象，因此而被禁用。國內養豬戶不顧農業部的規定，為了使豬肉不長肥膘，在飼料中摻入瘦肉精。豬食用後在代謝過程中促進蛋白質合成，加速脂肪的轉化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱為瘦肉精。
作用
瘦肉精”能使豬提高生長速度，增加瘦肉率，豬毛色紅潤光亮瘦肉精，收腹，賣相好；屠宰後，肉色鮮紅，脂肪層極薄，往往是皮貼著瘦肉，瘦肉豐滿。肥豬飼餵瘦肉精後，逐漸發生四肢震顫無力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用。
毒理簡介
克倫特羅能激動β2-受體，對心臟有興奮作用，對支氣管平滑肌有較強而持久的擴張作用。口服後較易經胃腸道吸收。作平喘藥口服成人20-40μg/次，3次/日；兒童5歲以上5-20μg/次，3次/日。人(女性)經口tdlo:4600ng/kg。小鼠靜脈ld50:27600ug/kg。
臨床表現
1.急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力，原有心律失常的患者更容易發生反應，心動過速，室性早搏，心電圖示s-t段壓低與t波倒置。2.原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進者上述症狀更易發生。3.與糖皮質激素合用可引起低血鉀，從而導致心律失常。4.反覆使用會產生耐受性，對支氣管擴張作用減弱及持續時間縮短。雖然克倫特羅殘留的毒作用為輕度的，但美國fda研究表明，套用擬交感神經藥者或對前藥過敏者，對克倫特羅的反應要比正常健康個體更為嚴重。fda擔心非法套用克倫特羅可導致此藥的生產工人患病或死亡。fda指出，職業性吸入克倫特羅對心血管的影響，可能要比經食品攝食的危害性更大，但有待於進一步的證實。