二、我區“農家樂”的發展現狀及存在問題
從發展勢頭來看，近年來，我區依託獨特的旅遊資源優勢，以農家獨具的田園風光和綠色休閒為主題，充分挖掘民間農耕文化、民俗風情、土特產品特色，目前，已發展旅遊專業村2個、“農家樂”50餘戶，戶接待能力達到30至90人，年實現總收入600餘萬元，帶動就業800餘人。通過積極引導和不斷規範，我區“農家樂”已初具規模。一是經營行為逐步規範。按照先發展後規範的思路，參照國家餐飲行業的規範要求，結合全區“農家樂”發展實際，制訂了《區“農家樂”星級評定標準》，組織稅務、衛生、物價等部門對申報星級的“農家樂”進行了全面檢查評比，共評出星級“農家樂”12家，其中三星級2家、二星級5家、一星級5家，並在《日報》、電視台進行公示，促進了“農家樂”特色服務持續健康發展，擴大了“農家樂”品牌效應。二是基礎設施逐步完善。近年來，通過堅持不懈地開展新村建設、舊村改造和三清五改等活動，農村面貌煥然一新。在“農家樂”發展比較集中的鎮，建成了一條7.2公里長的體現明清風格的文化一條街，“農家樂”經營環境大為改善。三是服務水平逐步提高。為了提高“農家樂”的組織化程度，區上成立了“農家樂”協會，邀請專家對“農家樂”經營人員進行培訓，組織“農家樂”會員赴外地考察學習。同時，對“農家樂”經營情況進行集中整治，解決了經營場所布局不合理、經營環境“髒亂差”、基礎設施不達標、進貨渠道不規範、規範化管理落實不到位等問題，有效地提高了全區“農家樂”的整體經營管理水平，促進了“農家樂”旅遊的健康持續發展。
從發展水平來看，雖然我區“農家樂”發展態勢較好，經營農戶也取得了較好的經濟效益，但總體上仍處在起步階段，還存在著一些亟待解決的問題。一是總體規模較小。目前，我區“農家樂”的發展基本上以自主開發為主，缺乏整體開發的科學規劃，布局不盡合理，功能不夠完善，產業鏈條較短，沒有形成規模效應，存在散、小、亂、弱現象。二是缺乏品牌特色。我區“農家樂”多數服務項目單一，特色不夠明顯，文娛活動匱乏，還局限在景區周邊的農家餐館這個層次，停留在打牌、觀光、吃土菜這些低層次項目上，高檔次、高品位、多功能的“農家樂”較少，對遊客的吸引力不強。三是基礎設施薄弱。我區“農家樂”多為農民利用自家住宅進行簡單改造而成，公共配套設施普遍不足，缺少停車場、垃圾場、廁所、洗浴等服務設施，許多地方即使有也不符合遊客要求。比如，在衛生方面，部分“農家樂”經營戶廚房設備簡陋，衛生消毒設備短缺；在環保方面，排污網管建設滯後，村莊環境問題日益突出；在安全方面，隨著“農家樂”經營戶家用電器的增加，負荷加重，缺少必要的消防設施，使農村防火壓力劇增。四是服務水平不高。“農家樂”一般是以家庭式經營為主，從業人員都是家庭成員，大多數未經過專業培訓，缺乏經營管理知識，服務意識不強，服務水平不高。