精益化管理工作匯報 篇1
經過幾個月精益思想的洗禮，精益管理這顆種子已成功播撒在華潤這片沃土上。從集團到利潤中心，再到基層業務單元都充分認識到精益的管理思想、管理工具之於華潤的重要性和必要性，毫不誇張地說，精益管理是華潤增長模式轉型、戰略落地的重要命題，是華潤向世界一流企業進軍的新的助推器。
然而，精益的種子才剛剛播撒，如果想要使之在華潤真正落地生根並非坦途。一些中國企業的經驗教訓提醒我們，推行精益管理往往會走入如“高標準、低收穫”、“見招拆招，不成體系”、“搞運動、一陣風”等諸多誤區。若要避免這些問題，就必須將精益理念滲入管理的各個環節，用成熟的管控體系推動精益管理落地，最終形成體系的精益。而這正是華潤之所長，6S管控體系作為集團在實踐中摸索出的`成功管理之道，它見證了兩次再造華潤的輝煌，在此期間不斷被注入新鮮的元素補充完善，現今已成為華潤通用的管理語言。用6S體系作為推動精益管理的載體，再合適不過。
知易行難，集團多業態共存的現狀確實增加了推行新管理思想、工具的難度。唯有將精益思想融入到6S體系的各個環節，同時在集團、利潤中心、大區、基層業務單元四個層面立體化展開相互承接、相互關聯的工作，才能將精益管理真正貫穿落地。這就要求精益管理作為集團和利潤中心戰略落地的支撐、年度商業計畫達成的舉措，承接而下則是各級管理報告過程管理監控的手段和糾偏的方法，最終成為戰略評價這一結果導向評定的考核指標和重要內容。同時，它還必須與審計和人力資源接口，成為戰略審計的新方向和經理人評價的新指標，從而形成一個完整的管理閉環。
在精益管理於6S體系運轉的過程中，各個層級所關注的重點也不盡相同。利潤中心總部需專注於戰略解碼，對標分析，找出薄弱環節，聚焦改善重點；而大區則著重建立精益運營管理體系，推動改善項目實施，打造核心能力，將大區做實；基層業務單元側重發動基層員工，宣貫精益文化，實施具體的精益項目和微小改善，通過持續改善把項目做精。
總而言之，精益管理若脫離了管理體系的支撐就如無根的浮萍，只會隨風飄去，很難落地生根。雖然會面臨諸多挑戰，然而，我們必須將精益理念融入管控體系，藉助6S推動精益管理落地，使精益管理與戰略相結合、與核心能力提升相結合、與組織發展相結合、與文化和人才培養相結合，才能奠定基業長青的堅實基礎，昂首闊步向世界一流企業進軍！
精益化管理工作匯報 篇2
公司在二屆四次職代會工作報告中提出了推進精細化管理的目標，要求公司各單位、各部門在推進精細化管理過程中，要從眼前出發、從小事做起、從細微之處入手，按效益最大化和效率最高的要求，對各項基礎工作不斷地實施改革、規範和提高。今年以來，我們按照公司的總體要求，並通過精細化管理方法的學習和實踐，初步了解到精細化管理就是一種認真的態度。老子云：“天下難事，必做於易；天下大事，必做於細”。在管理中實施精細化管理，就是對工作過程中的每一個細節都要精益求精，做每一件事哪怕是小事，都要持負責的態度，不斷培養個人紮實、嚴謹的工作風格，做到事事有人管，事事有結果，杜絕管理上的漏洞，消除管理上的盲點。經過一段時間對精細化理念的學習，感受頗深。借鑑和運用精細化管理方法，聯繫自身的工作實際，在以下幾方面進行了一些嘗試，促進對旅客投訴處理能力的提升。
1、堅持疏通原則，廣泛聽取不同意見。對旅客的投訴或意見，是疏而不是堵，要暢通投訴和建言渠道。大禹的父親鯀，在治水中因修壩堵水徒勞無功被舜處死，而大禹治水一改他父親修壩堵水的做法，用疏通的辦法，把洪水引向大海。
2、學會傾聽，耐心受理對方訴求。旅客只有在利益受到損害時才會投訴，作為旅客訴求受理人員要專心傾聽，並對旅客表示理解，必要時做記錄。待旅客敘述完後，複述其主要內容並徵詢旅客意見，對於較小的投訴，自己能解決的應馬上答覆旅客。對於當時無法解答的，要做出時間承諾。在處理過程中無論進展如何，到承諾的時間一定要給旅客答覆，直至問題解決。
3、要設身處地為旅客著想。當接到旅客投訴時，首先要有換位思考的意識，勇於承擔自己的責任。在處理投訴和糾紛的時候，一定要將長期合作作為一個前提，從而達到在解決投訴的同時抓住下一次商機。俗話說，有錢難買回頭客。據調查資料顯示，投訴得到解決的`會有54%的客戶會回來，繼續在這裡消費，有46%的人不會再回來，而投訴被迅速得到解決的，有82%的客戶願意繼續在這裡消費，有18%的人不會再回來。這個調查統計說明，企業需要客戶投訴和聽取客戶意見、建議。客戶投訴的意義就在於有效地處理客戶的投訴，把投訴所帶來的不良影響降到最低點，從而維護企業自身的形象。
4、態度要積極，處理要及時。發生投訴後要用積極的態度去處理，不應迴避。對旅客的不滿或抱怨，一定要在第一時間做出反應，反應的時間越及時越有利於問題的解決。對旅客投訴的第一反應不是分析對錯，也不是明確責任，目的只有一個——使旅客滿意，防止旅客越級投訴。不同的處理方式會產生不同的效果，處理時間拖的越長處理的難度就越大，失敗的處理會造成旅客對服務質量與投訴期望的雙倍背離。因此，發生投訴後，我們必須採取強有力的處理措施，迅速果斷地解決問題。
5、善於運用本行業的專業知識。要學會準確套用本行業的專業知識和公司政策，引導旅客對公司的認同，努力提升公司在旅客心目中的地位及信任度，最終達到旅客與公司都滿意的效果。
在今後的管理工作中，我們將本著效益最大化的要求，提倡凡事都應精細化，把小事做細、做精、做實，樹立精打細算、細分責任、關注細節的觀念，在管理中爭取更大的效益。
精益化管理工作匯報 篇3
尊敬的各位領導：
上午好！
非常感謝大家能蒞臨幼稚園檢查工作！我是園長。現就我園的食堂工作匯報如下：
近年來，我園在縣衛生監督所、縣教科體局的指導關懷下，堅持以安全第一、服務幼兒為宗旨，不斷提高服務質量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成領導滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、健全食堂管理規章制度
1、專門成立了幼稚園食品安全工作領導小組，園長擔任組長，後勤園長具體抓，成員由後勤主任、膳食主任、保健醫、炊事人員、各班保育員等相關人員組成，從食譜制定，到原料採購、驗收、儲藏，再到製作、入口，責任到人，形成了一個職責分明的管理網路。
2、根據食堂管理五四制度，我園建立健全了相應的食品衛生安全管理制度，如：食品採購驗收制度、食品採購索證制度、食品留樣制度、保潔消毒制度、從業人員健康體檢制度、從業人員培訓上崗制度等。領導小組定期深入到食堂進行檢查落實。
二、提高從業人員專業素質
1、加強培訓。我園每學期都制定了完善的員工培訓計畫。有計畫的組織員工學習《食品衛生培訓教材》、食品安全工作制
度、安全操作等，增強食堂工作人員規範操作的意識，提高規範操作的能力。同時工作人員還每年接受衛生監督所和教育局的崗位培訓，都取得了衛生知識培訓上崗證。
2、明確崗位職責。我園力求將食堂工作分工細化，食譜制定、原料採購、驗收、儲藏、製作、入口等各個環節責任到人、要求明確，並層層簽訂目標責任書，提高大家的崗位意識和服務意識。
3、及時反饋情況。每天保育員在護理幼兒進餐時，隨時觀察並記錄幼兒的進餐情況，定期進行總結，把意見或建議反饋給領導小組，我們及時與食堂人員交換意見，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
4、每年對衛生許可證進行審查，食堂工作人員均持當年的健康證和衛生知識培訓合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個人衛生，環境衛生分人分塊包乾，保證食堂環境整潔。
三、安全衛生工作層層落實
1、嚴把食品採購、驗收關
為了確保飲食安全，我們採取所有原材料定點採購的方法。每學年開始，我們與貨源供應商——萬豐源超市簽訂供貨契約，並索取其營業執照、糧油和乳製品的出售許可證、質檢證明等相關的資料。
每天食材送到幼稚園後，驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促、互相監督，腐爛變質等不合格的.原料堅決不予進入學校食堂。所有採購發票由園長統一審批。所需食材隨用隨送，不在幼稚園存放；肉類索取動檢證明。除了幼兒飲用奶由供貨商提供外，其餘所有成品均由我們自己製作，確保全全。
副食品定期供貨，驗收合格後由後勤主任入庫保管。所有入庫副食品均標註入庫時間、量、責任人等相關內容。副食品入庫、出庫均由記錄，以備查閱。
2、食品加工環節認真細緻
食品加工嚴格按照流程，從粗加工、細加工，到製作、分餐，原料順序進入操作程式，不重複，避免二次污染。青菜、肉類、海鮮、蛋類分池清洗，加工時葷、素分開。青菜類蔬菜要求先行浸泡20分鐘，再加工處理，以消除農藥殘留。
成品分餐後，由保育員從取飯視窗取飯，直接照顧幼兒進餐。非食堂工作人員一律不得進入操作間。
3、做實食品留樣工作。
每次分飯前都留出足量的食物樣品，放進冰櫃，留樣48小時，並做好記錄。此項工作由我們炊事班長專人負責。
4、做好消毒工作。
幼兒用餐具由各班保育員分別清洗後送至消毒間統一用消毒櫃消毒，膳食主任負責，餐餐消毒；廚房用餐具用蒸車蒸汽消毒，麵點師傅負責。所有消毒做好記錄。
5、食堂灶具使用煤氣、機械，定期檢修、維護，食堂工作人員能規範操作，時刻注意安全。
總之，在各級領導的關懷和幫助下，我園的食堂工作取得了一定的成績，多次受到各級領導的好評。當然，我們的工作還存在一定的問題。今後，我們將繼續本著思想到位、管理有力、服務超前的意識，使幼稚園食堂工作正沿著更完善更規範的軌道發展。